為教做聖誕餅乾先暖身~
我還沒起床就聽見廚房有聲響，好不容易可以睡晚一點，忍住不理它想多瞇一下……
女兒進來房裡說，低筋麵粉不夠了可以給我50元嗎？我想下樓去買，原來一大早就在做餅乾，想想她的材料和到一半，騎腳踏車到全聯再回來……哎！算了我幫妳去買好了~
下個月要邀朋友來家裡烤聖誕餅乾，我找的食譜比較複雜，麵糰還要冰40分鐘，所以姐姐自己找了簡單的來試，時間縮短很多，先讓她練一下功，否則到時候烤不成功不就糗大了^^ 
揉好的麵團入冷凍25分鐘,節省很多時間，第一批很快就出爐了,鬆鬆脆脆的甜度剛好，但顏色偏淡~
第二批用模型壓，女兒讓弟弟也試了一下，薄脆的口感比第一批更好吃，泡壺紅茶來配，好搭喔....（^0^）
第三批更厲害了！有沒有發現餅乾鼓鼓的，女兒使點小花招，包進巧克力，變成空心巧克力脆餅，兒子特地搬出他的不倒翁馬克杯杯來用~
今天大成功！全部烤好了~也全部吃光光了！
給我一個"乖"
冰箱上的磁鐵是兒子專用，平時幫忙倒垃圾或洗碗或折衣服，會自己去取下一個小磁鐵投進盒子裡，集滿了可換小獎品或零用錢。
那天在樓下書局看上一個20元的公仔，經過時硬拉我去看，然後一直說他有多想要，我說好呀!趕快努力存"乖"就可以得到了,那要好久耶~可不可以做一件家事給我兩個"乖"?
怎可讓他壞了規矩，要賴皮大家來賴皮~
我說「那我也要集"乖"，幫你們做早餐要給我一個"乖"....
煮晚餐也給我一個"乖"....
洗碗也給我一個"乖"...
洗衣服也要給我一個"乖",如果你的衣服要挑出來不用我洗,就可以不用給我.....
聽我淘淘不絕的唸著一付很擔心的樣子:「可是我沒有錢給妳」
「不用給我錢,集20個乖就幫我按摩30分鐘好了!」
他只好悻悻然的說：「那還是算了吧！」
耶~大勝利!!
除了IKEA我們還愛逛HOLA,因為有漂亮的杯杯盤盤，不買光看也開心，兩個孩子的水壺都舊了，今天專程去買，卻又敗了兩樣沒預算的東西， 因為女兒想挑戰杯子蛋糕，一直在貨架前流連，所以幫她買了六種花樣的擠花筒和可愛的電子磅秤~
買了新玩具說什麼也想試玩看看，星期日早上拼完功課，下午就試做【柳橙杯子蛋糕】，女兒對我們家的小烤箱越用越有心得，上層遮一塊錫箔紙避免過熱烤焦，每5分鐘巡視一次，過熱時改下火烤....烤的時候整個廚房都是柳橙的香氣，今天的成品有80分的水準喔~
磨橙皮~這是香氣的主要來源~
橙汁、橙皮、糖、麵粉、泡打粉、蛋液混和均勻~
小心的放入容器內
入烤箱了~
新磅秤真好用，可以直接扣掉容器重量，好方便喔~
七手八腳的用擠花筒，因為第一次使用，擠得有點醜..
第一輪的成品,顏色較淡~
試吃~上方有點脆,內層很鬆軟...給80分!
乃綺做到很想哭的抹茶冰淇淋~~
因為又碰到要很費力的打發鮮奶油，就叫弟弟來幫忙，跟他說可以去除"掰掰袖"呦！可是可能用力過猛不小心打過了頭，結果〝油水分離〞了，做到一半要丟掉又不甘心，就用剩下一點點的鮮奶油重新打，比例不對的情形讓成品沒有冰淇淋的柔滑，反而像冰沙一般粗粗的口感，只達到"堪吃"的水準~
結論是『我一定要去買一隻電動攪拌器！』
這個禮拜幾乎都是外食，一鍋飯剩了好多天，只剩兩顆雞蛋還要留一個給女兒做抹茶冰淇淋用，實在也不想老是用蛋炒飯處理剩飯，所以翻了翻食譜試試不同變化， 本來要去買核桃的，又被放在旁邊的松子給吸引，米店老板娘還熱心的翻書找出松子的療效給我看，所以就決定買松子來替代核桃~
松子跟小銀魚先用乾鍋炒香，少許油爆香蒜片加入糖、醬油、白酒熬煮一下放入松子魚乾扮炒，熄火後加入麥芽貽和少許白芝麻，最後再拌入白飯即完成。
若不拌白飯也可當一道下酒菜或早餐配稀飯的小菜~
女兒原本補英文、數學、國語文，一週還會有兩天的空檔可以喘口氣，幾個月前決定要加補理化，變成一週7天都要補習，我就建議她太累的話把國語文停掉好了，她一口就回絕了，她覺得還好,還能夠承受，而且老師整理的重點很有系統。
今天拿繳費單給我，忽然跟我提很想停掉，問她原因她也說不上來，就是忽然很不想上，我讓她自己想清楚，決定後再告訴我就可以了，幾分鐘後她又說：那還是再補一學期好了，下學期再看看吧！
「我們每個老師都好恐怖ㄡ！暑假每天還給這麼多功課，也不想想很多人還要上學校輔導課。」
「所以我沒讓妳上課輔妳比別人很幸福呀！」
「老師還一直恐嚇我們，開學後的功課會比現在多好幾倍」
上床前要我明早7點就叫她起床，因為還有一張數學卷沒寫，週末耶～7點也太早了吧？我幫她改成7點半，多睡半個小時也好......
唉...現在的小孩真可憐
人總有疲憊、軟弱的時候，就像我自己，每次很累的時候真的很想放棄，但又不敢放、也不能放....
w32-1【松露玫瑰在我家】油封雞肉凍
連續油封了兩大鍋，存了好多雞湯凍，除了煮湯煲粥外想玩點花樣，這次因為是9隻大雞腿，所以膠質特別多質地又結實，很適合做肉凍，但考慮到直接做會太鹹一定要稀釋一下，特地去買了吉利丁，用冷開水泡不到10分鐘就化到拿不出來，只好把湯塊直接丟進去加熱，也就顧不得比例對不對，燙了些蔬菜當陪襯，排好在盒子裡再輕輕到入肉汁，置涼後移入冰箱冷藏。
成品還蠻美的，可惜湯汁的比例果真不對，肉凍過軟切的時候邊邊會塌掉，且味道還是過鹹，還好蔬菜是淡的可以稍稍緩和一下~
食譜參考：http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28569909
今天上午沒課兒子卻起得特別早，一看我出房間門就拿著"賽爾號大富翁"問我：可以陪我玩一場嗎?實在很不想但又不忍心拒絕，玩了10幾分鐘女兒起床問我早餐要吃什麼?我請她過來頂替我的位置跟弟弟玩，我來做早餐，女兒連忙說：「不用不用，妳告訴我就好，我可以幫你們弄....」(><)"
吃完早餐因為去了誠品、又趕著送女兒畫畫、趕上班，壓根忘了這件事，下班後去接兒子下課，他一上車就說：「媽媽我們早上的大富翁只玩到一半，回家可以繼續玩嗎?」
真的很累人!我知道這點自己有點偏心~陪女兒買書可以逛很久，陪兒子玩一下下就很想逃....
食譜實作 (22)
