Rita的部落格

【食譜實作】   傑米奧利佛的超級食物      P.88

亞洲風香酥牛肉配糙米麵線與鮮蔬

 別以為超級食物都只叫大家吃草，還是有牛肉、豬肉、雞肉、和許多的魚肉的料理，只要進食的時機與份量合宜、加上正確的料理方式，要吃得健康真的不需要放棄任何食物

    【食譜實作】   傑米奧利佛的超級食物      P.18

超讚穀麥粉

我也知道早餐重要，習慣晚睡的我，早上從起床到出門只給自己30分鐘，所以除去盥洗、整理服裝儀容只有10分鐘做早餐、10分鐘吃早餐的時間，能簡單就盡量簡單，玉米穀片配牛奶是夏天最常出現的早餐，但就如同傑米說的，它的含糖量高，就營養方面來說並不適合當一天的第一餐，所以才研發出這道營養且更方便的穀麥粉

  【食譜實作】   傑米奧利佛的超級食物    P.236

小黃瓜棒～醃漬萊姆與帕帕當薄餅

「我們常會把口渴誤以為是饑餓」傑米書上的這句話讓我覺得像被敲了一下腦門，頓時清醒了！

無論是否有科學的根據，但先喝點水絕對可以緩解饑餓感，讓接下來的進食可以適量甚至減量，一向不愛喝水，也懶得喝水的我，要把這句話好好記住時時提醒自己

  【食譜實作】   傑米奧利佛的超級食物    P.232

帕帕當健康薄餅 (POPPADOM)

這本書剛上市就常聽到有人提問 " 書裡的食材會不會不容易買到嗎? " 
進口食材越來越普及，約有7成以上台灣都買得到，就這幾年來試做食譜的心得，尋找那另外的三成才是最有趣的地方， 更何況有什麼能難得倒松露班呢?

自製鄉村乳酪Cottage cheese

傑米.奧利佛超級食物這本食譜裡，常使用"鄉村乳酪"，但在台灣並不常見，謝謝莎莉找出食譜，試作成功後大方分享給我們，看起來不太難，當天就去買了豆漿布，真的花不了多少時間就做好