《食譜實作》湯與麵包 P.77
酸白菜豬肉湯 & 烤蘋果片麵包
大家對於酸菜白肉鍋一定很熟悉，尤其是冬日裡，夾起肥滋滋的五花肉片，在熬得白濁的酸菜湯涮ㄚ涮，縷縷白煙夾著濃郁的酸味，讓五花肉入口少了油膩只剩嫩滑爽口。不過要花時間熬鍋湯頭，再把全家湊在一起吃鍋好像有點難。這本食譜傳授了鮮甜湯頭的秘訣，不必特地花時間事先做好湯底或是熬製高湯，只要使用當季食材，運用一些料理技巧，輕輕鬆鬆就有一鍋好湯可喝!!
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《食譜實作》湯與麵包 P.54
白花椰菜湯&鯷魚奶油麵包
已經記不得多久沒煮湯了，久到忘了自己愛不愛喝湯，應該不很愛吧！所以才會拿孩子當藉口很少煮，這本食譜一直被我拿來當攝影書看，違背當初說過「每本食譜至少做十道」的承諾，所以現在開始學著煮湯，也訓練自己喜歡喝湯
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食譜實作 (22)
