《請問料理教室今天吃什麼？》P.60
麻婆蘿蔔
麻婆豆腐還蠻常出現在我家餐桌，想不出煮什麼當主菜時，走到樓下小七買塊豆腐回來就能解決，簡單、快速又非常下飯，不過孩子不耐辣，我會省略掉花椒與辣油，做成微辣的台式口味。
我偏愛用板豆腐來燒，平常做菜速度快、動作粗魯，嫩豆腐翻個三兩下很容易就碎掉，看到以白蘿蔔取代豆腐的版本，第一個念頭竟然是~這樣就可以盡情的用鍋鏟翻炒了XD
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- Jun 29 Sat 2019 22:50
麻婆蘿蔔
- May 10 Fri 2019 23:51
核桃味噌烤鮭魚
《請問料理教室今天吃什麼?》P.41
核桃味噌烤鮭魚
鮭魚是我家最受歡迎的海鮮，乾煎就很美味所以很少花腦筋去變化。最近在做飲食控制調整體質，許多食材和調味料都禁用，飯還是天天煮，但要實作食譜有點綁手綁腳，今天驚喜的發現有款味噌無添加糖我可以用，於是馬上拿鮭魚出來退冰，結果發現調味料裡還是需要糖與味醂XD，還好它是淋醬，給孩子的照食譜，我自己的則單純的只放味噌和核桃，但光是這樣就好吃到要落淚(會是最近太清淡的關係嗎XD)，看似簡單的組合卻有驚人的美味，孩子那份就更不必說了，兩個邊吃邊頻頻點頭，家常菜清單再列一筆!
- Apr 11 Thu 2019 00:29
《請問料理教室今天吃什麼？》芝麻牛蒡
《請問料理教室今天吃什麼？》
芝麻牛蒡
其實已經煮完孩子晚餐準備收工了，拿起手機回私訊時順便滑了一下，這道牛蒡料理映入眼簾，想起冰箱裡放了一個多禮拜的半根牛蒡，卻完全不記得當初為了哪道料理買的，管它的，就先用這道把它出清，於是把剛剛洗好的砧板、刀子又搬出來用XD
這本書早就託人買了，但一直沒空去領回來，想說領回來也沒空做，就一直拖著，看到同學們陸續上菜，盤算著這道我可以、那道也很簡單，心裡已經有數不清的待做清單，以前書沒拿到手都僵持著不寫文(是在倔什麼XD)，越老好像越容易妥協，而且各方面都是XD，那就不客氣的用姐姐格文裡的公開食譜
- Mar 10 Sun 2019 21:06
帕馬森起司烤櫛瓜
帕馬森起司烤櫛瓜
因為地利之便，隨時都能買到物美價廉的櫛瓜，家裡庫存不曾斷貨，算算它是除了洋蔥外最常在餐桌上出現的食材(羨慕吧~)，今天原本是要炸些櫛瓜丁拿來沾起司鍋，想起昨晚才到貨的新配備，明明下午還有活動時間有點趕，還是忍不住想玩玩看，反正切丁和切片也差不了多少時間XD
食譜實作 (22)
