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W08-3《在廚房裡環遊世界》傑米‧奧利佛~省錢上菜 P.68

快樂老土的義式蔬菜湯

哪裡老土了?明明就閃耀著金黃亮麗的光芒，這名字跟我這鍋不搭啦~哈哈!!

就好像我們的什菜湯，什麼都可以加一點，非常適合清冰箱，所以搬出一堆可以用的蔬菜，這款番茄塊罐頭是家裡常備的，酸味夠有些許香草調味過，塊狀的可切大、可切小、可打泥很好變化，獨缺伯洛提豆罐頭，說實在的還真是第一次聽到，也不知道用哪種豆子可替代，只好默默略過！

在賣場看到這比米粒大不了多少的空心麵，覺得可愛忍不住就買回來，家裡若有小小孩的話，不用動用食物剪，而且好滑好好吞~

 玉米筍、南瓜、豌豆、黃櫛瓜、綠櫛瓜、紅蘿蔔，全部都是耐煮的蔬菜，每樣都切成一樣大小的丁，用橄欖油先炒香，再加入煮五花肉留下來的高湯熬煮，最後10分鐘再放入各式各樣的義大利麵

因為要和孩子一起吃所以沒加紅酒，我想也是這個原因成品的顏色跟書上差很大，滿滿一整鍋的蔬菜，這湯頭會有多鮮甜，最先嚐的竟然是K牌棍子麵包，沒關係你吸飽我的湯汁後換我吃掉你，大家爭相拿麵包沾湯汁，還沒吃料，湯汁就快被我們給沾光了~~~裡頭的義大利麵也吸飽了湯汁，美味當然不在話下，先吃了兩片麵包已經半飽，還是忍不住舀了一大碗!

 最愛這種一鍋煮的料理，喜歡什麼就加什麼、冰箱裡有什麼就丟什麼，好不熱鬧，主婦煮得輕鬆，食客吃得飽足！

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