Rita的部落格

[食譜實作]   自然好食小廚房      P.116

小米花椰菜泥 & 燒烤牛肉潛艇堡

寒假第一天女兒就啟程參加為期一週的社團寒訓，好像第一次獨自外宿這麼多天，這五天裡只有前兩天晚上有通過電話，對她是完全的放心。      五天的換洗衣物還真不少，高樓層的後陽台迎風，是我家最冷的一個地方，媽媽很有心機的問女兒有沒有穿暖一點呀！我要煮飯，妳去把衣服晾一晾吧! 頂著寒風在屋外晾了半天，忽然開門進來問我，洗好衣服後洗衣紙不會溶化嗎?   天呀!! 原來我根本沒按下開始鍵，於是取下衣架上的衣服放回洗衣機，那十幾分鐘的寒風等於白吹了。

媽媽胡塗的事起止一兩樁，一整週試做濃湯粥品，到了第四天女兒哀嚎的說怎麼又是濃湯，咦?!不喜歡喝嗎? 女兒說過幾天要弄牙齒，不就又要喝很多天的粥了!!  糟糕!我怎麼會沒想到呢?

每隔4週的矯正牙齒門診都是女兒自己約診自己去看診，聽說這次要"打骨釘"，之前沒聽說過這個部份所以這次跟去了解。   醫生說是怕拉扯牙齒時，後面的兩顆大牙力量不夠會往前移動走位，早期是讓患者睡覺時帶著維持器，像口罩那樣拖著下巴掛在耳朵上，新的作法是在牙齦左右側各打上一個螺絲釘，以後就會利用這個釘子來拉緊牙套....上麻藥打上骨釘，大概20分鐘就完成，但看她嘴裡又多了兩個釘子，兩條橡皮繩，心裡真是難受極了!

 連煮了一週的粥湯，好像已經變不出花樣了，冰箱裡還剩一點小米，睡覺前先洗好泡起來，早上起床先幫女兒煮粥，白菜花洗淨切成小朵，還把莖上的硬皮一一剝除

 鍋裡除了小米和白花椰菜只加少許海鹽，蓋上鍋蓋小火煮25分鐘

 用壓泥器把煮得很軟的花椰菜再搗成泥，為什麼這麼大膽敢直接在鑄鐵鍋裡使用壓泥器，因為鍋底有層厚厚的保護層XD

 煮滾後火忘了調小，底部臭灰搭了，上層勉強可用還是盛給她吃。

 放上蔥絲，再淋上少許壺底醬油和純芝麻油，微微的焦味就像九份的豆腐那樣，其實還不難吃，哈哈!!

後面則是兒子早就跟我預定好的燒烤牛肉，雖然有點殘忍，但我和兒子的日子還是要過、東西還是要吃...XD

 燒烤牛肉潛艇堡

我把牛肉炒好、配料準備好，層層疊疊的工作兒子一定要自己來

 燒烤牛肉買現成醃好的，加點大蒜洋蔥炒一炒就能用

堅強陣容：燒烤牛肉、小黃瓜、番茄片、洋蔥絲、酸黃瓜、綠寶石蘿蔓、起司片

疊這麼高很難一手掌握，所以也拿張三明治紙捲起來才不會散開 

一樣中餐兩樣情呀!!