Rita的部落格

LIFE 家庭味  P.038

貫豪上菜~媽媽的鬆餅

忘了從哪一年開始，女兒會在我生日和母親節這兩天為我做早餐，弟弟有樣學樣去年開始也自告奮勇加入行列，所以在母親節這天我都會連吃兩份早餐，今天在廚房記錄著過程，眼淚不停在眼框打轉，看著他們認真的背影真的好感動，媽媽一定要把這些畫面用力的刻在腦海裡~

去年用"十分鐘早餐"這本食譜，做了果醬抹吐司，所以這次一樣先去翻這本書，有稍微長進一點挑了簡易鬆餅，可是家裡沒有現成的鬆餅粉，所以我拿了另外一本食譜，讓他試著自己調配

前一個晚上就開始備料，秤材料、打雞蛋和糖再加牛奶、過篩麵粉和泡打粉，攪拌成均勻的麵糊

 去年買三朵康乃馨就花了150元，被我和姐姐笑他傻，今天一樣一早就自己騎腳踏車去市場，回來叫醒我，很開心的說他這一次買百合花和水果只花了90元，真的有變機靈點了呦!

上午要煎餅之前在把溶化奶油加入麵糊裡

 鍋子抹上薄薄的一層油，倒入麵糊，麵糊顯然太稠了，沒辦法成圓形

 看到第一面成品還很豪氣的說：「沒關係，醜得我自己吃」....孩止，那媽媽恐怕到最後會連一片都吃不到呀!

 雖然還是不夠漂亮，不過已經漸入佳境

 一手戴手套一手拿鍋鏟，本來就怕熱的他不停地用袖子擦汗

 煎完最後一片開心的做鬼臉

 鳳梨和西瓜是他自己去市場買回來的

 看他切水果，常讓我嚇得一身冷汗

 唉~怎麼切都是歪斜的，成不了圓只好都切成半圓

 據說這盤是要做擺盤用的，我看都能當三人份的水果拼盤惹!!

 看得出這是他認真擺盤後的嗎? 哈哈哈哈哈哈...!

鬆餅也要裝飾一下

 據說中間那個是愛心，哈哈哈哈哈哈...!

 其實正面還不錯

背面就....