油封鴨青花菜筍炊飯

油封鴨青花菜筍炊飯

 學會”直火煮飯”是下廚多年來最棒的成就,因為一家子都是飯桶,用直火煮不但省時、省錢、省能源,煮起來的米飯好好吃,變化料理也更輕鬆。

封了一批油封鴨腿凍在冰箱裡,忙祿又不想外食時,能快速完成又不致於太寒酸的餐食,就靠這些備糧了。
 
這次煮糙米+珍珠麥,鹹香的鴨腿放在米上面一起煮
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 再搭上時令蔬菜,鴨油與肉凍拿來蒸拌青花筍,最後再和炊飯結合蓋上鍋蓋燜一下

油封鴨青花菜筍炊飯 

取下鴨骨用叉子就能輕易的把鴨肉撥散,完全不需要調味,每口米飯都好有味道~

油封鴨青花菜筍炊飯   

 

【2018-303】油封鴨青花菜筍炊飯 學會”直火煮飯”是下廚多年來最棒的成就,因為一家子都是飯桶,用直火煮不但省時、省錢、省能源,煮起來的米飯好好吃,變化料理也更輕鬆。 封了一批油封鴨腿凍在冰箱裡,忙祿又不想外食時,能快速完成又不致於太寒...

Rita Chen 發佈於 2018年12月23日 星期日
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