《請問料理教室今天吃什麼?》

 帕馬森起司烤櫛瓜

帕馬森起司烤櫛瓜  

因為地利之便,隨時都能買到物美價廉的櫛瓜,家裡庫存不曾斷貨,算算它是除了洋蔥外最常在餐桌上出現的食材(羨慕吧~),今天原本是要炸些櫛瓜丁拿來沾起司鍋,想起昨晚才到貨的新配備,明明下午還有活動時間有點趕,還是忍不住想玩玩看,反正切丁和切片也差不了多少時間XD

帕馬森起司烤櫛瓜

櫛瓜切成1公分厚的圓片。橄欖油與蒜泥拌合,做成蒜油。

帕馬森起司烤櫛瓜

 將櫛瓜片擺入氣炸鍋的煎烤盤上,切面刷上蒜油

帕馬森起司烤櫛瓜

 帕馬森起司磨碎

帕馬森起司烤櫛瓜

 均勻撒放帕馬森起司與胡椒粉

帕馬森起司烤櫛瓜

放入氣炸鍋內,烤箱剛烤完吐司也算有預熱,第一分鐘有先蓋上一個有洞洞的蒸盤,因為怕上面的起司會炸飛XD,接著拿掉蒸盤,一樣用200度烤....10~15分鐘?(明明是中午的事,就已經忘了設多久的時間XD)

帕馬森起司烤櫛瓜

 待櫛瓜烤軟、起司呈金黃色後即可

帕馬森起司烤櫛瓜  

光是這金黃的色澤就超療癒,超美味的感覺

帕馬森起司烤櫛瓜

 事實上也真的是爆炸的好吃,只要掌握好那1公分的厚度,櫛瓜就會飽滿多汁,搭上鹹香的起司脆片,一個獨吞一盤都沒問題

這麼好吃又容易做,讓我又想試試花椰菜,那麼起司也該去補貨了!

 

【2019-044】帕馬森起司烤櫛瓜 因為地利之便,隨時都能買到物美價廉的櫛瓜,家裡庫存不曾斷貨,算算它是除了洋蔥外最常在餐桌上出現的食材(羨慕吧~),今天原本是要炸些櫛瓜丁拿來沾起司鍋,想起昨晚才到貨的新配備,明明下午還有活動時間有點趕,...

Rita Chen 發佈於 2019年3月10日 星期日
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