Rita的部落格

楊枝甘露
 
香港有名的甜品，光聽名字就覺得好威，其實就是芒果西米露，第一次是好幾年前去玉潔家聚餐的時候，當時它還不那麼流行，玉潔做的版本除了芒果與葡萄柚之外，還加了奇異果，不僅賣相極佳，味道更讓人驚豔，回家後馬上如法泡製

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翻轉蛋糕      P.48
林茲風覆盆子香料
 

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甜蜜巴黎  P.40
法式巧克力脆片布朗尼

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《   翻轉蛋糕      P.42》
檸檬罌粟籽

這款翻轉蛋糕當初的討論度很高，其實早早就做了，還仔細的看了每個成品與留言，翻箱倒櫃找出大小合適的中空模，人家說皮會苦我就買了整顆都能下肚的甜檸檬，卻敗在想要激似書上圖片，脫模後又加烤了幾分鐘，若不說看不出來嗎? 就像Joy說的，同學們個個眼光犀利，絕對一眼識破，還是自動告解的好XD

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熟成蛋糕  P.56
蜜薑
 

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翻轉蛋糕      P.48
鹹味焦糖香蕉

雖然喜歡吃香蕉卻不常買，因為只喜歡吃剛熟還帶點硬度的，但它們要嘛不熟、要嘛一起熟，過熟的我一點也不愛呀，除非老闆願意只賣三根，我才會掏錢XD

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翻轉蛋糕      P.32
綜合柑橘翻轉蛋糕

我喜歡帶著自己做的小點心或餐點參加活動聚會，並不是要表現自己有多會(其實還真的不太會)，而是覺得食物具有某種力量，只要有美食在很容易打開話題，拉近彼此距離，更會留下鮮明的記憶，「喔~那天聚會吃了XXX 真特別、真好吃!」 

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翻轉蛋糕      P.10
焦糖蘋果

  為了日漸增厚的腰圍，本來打算要停一陣子不做甜點，書早就買了連翻都不敢翻，一班內炮火連天，按了讚後速速閃人，怕不夠堅定的意志又被動搖....

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咖啡杏仁軟餅

 略帶苦味的餅乾是咖啡的良伴，松露阿季為Nespresso 設計的食譜都很讚，之前的咖啡麥片餅乾 不但好吃做法又簡單，連兒子都能獨力完成，我會做的餅乾就只有這一兩款，所以輪來輪去永遠只做咖啡燕麥餅乾XD，是時候再學點新花樣了！

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【食譜實作】熟成蛋糕  P.19
果餡夾心餅
 

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 【請你跟我這樣做 】 熟成蛋糕存放
 
 陸續有同學上熟成蛋糕，很雞婆的一個個去回怎麼保存(因為格文一直生不出來XD)，松露班就是愛分享，乾脆先來說說我的存放方式~

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【食譜實作】熟成蛋糕  P.44
鮮檸蒸糕

其實不太愛蒸蛋糕的口感，做完 白味噌杏桃蛋糕後，原本想就此跳過蒸蛋糕的章節，但每次翻書這個美美的蛋糕就躍入眼簾，不停跟我拋媚眼，想想一週前漬好的檸檬片，那就再給蒸糕一次翻盤機會吧!

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