Rita的部落格

 《伊麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.22
香菜籽蘑菇 
 

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 《依麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.105
培根起司蛋麵

 大衛特別提到，這道料理用鹽醃五花肉培根，會比火腿或培根更適合，所以培根醃好的第一時間，就是這款培根起司蛋麵。

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 《依麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.80
烤蛋盅

好吧!!我承認做這道只是想消耗一些鮮奶油~

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 《依麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.26
普羅旺斯番茄沙拉
 

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 《依麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.29
茄肉甜酸醬

 做過紅蘿蔔和蘋果這兩款印度甜酸醬，非常喜歡它強烈的甜和酸，像蜜餞一樣QQ口感，所以光看菜名就決定要試試，買了圓茄回來後細看做法，咦?! 不用糖也不用熬煮，顯然跟印度甜酸醬完全是兩碼事XD

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 《依麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.143
甜椒燉番茄

 甜椒與蕃茄的組合讓我聯想起普羅旺斯燉菜裡會用到的甜椒醬，還有用爆多甜椒做的巴斯克燉雞，大部份人都偏愛脆口的蔬菜，剛開始我也覺得把蔬菜弄得軟爛怎麼會好吃，但試過幾次之後，發現長時間熬煮的蔬菜，甜味反而提升許多，非常的濃郁甘甜

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 《依麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.135
維琪式煮胡蘿蔔

 胡蘿蔔可生吃可及熟食，富含的維他命A為脂溶性，在體內很容易吸收，說不上頂喜歡，但基於營養的考量，冰箱裡永遠有它的身影，除了熬湯、燉牛肉、煮咖哩，炒菜也常用它來增色，一直都是稱職的配角，孩子喜歡的胡蘿蔔炒蛋也無法全然當主角，極少單獨拿它上菜。

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  伊麗莎白.大衛 的烤古題
     
  沒有任何一位都會女性未曾夢想過烘烤自己的麵包，或嚐試自己做糕點，心的角落住著愛扮家家酒的小女孩。小時候看媽媽揉麵做包子蒸饅頭，可能覺得小孩礙事拖慢進度，所以不曾教過我們，只能跟鄰居用爛泥巴湊和著玩，直到有了自己的孩子才開始彌補這個缺憾。

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 《伊麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.162
威尼斯雞肉燉飯

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 《伊麗莎白‧大衛的經典餐桌》 P.242
馬德拉香橙豬

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《伊麗莎白‧大衛的經典餐桌》  P.350
馬鈴薯麵包

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《伊麗莎白‧大衛的經典餐桌》  P.323
咖啡冰淇淋
 

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