Rita的部落格

《英國烘焙大師的麵包廚房》P.77~80
迷迭香起司司康&鵝卵石燉牛肉

 保羅說~蛋糕的舞台是下午茶，而麵包可以出現在早餐、午餐、茶點和晚餐，想想好像真的是這樣耶！我會拿三明治當一餐，蛋糕再怎樣都覺得是點心，填不飽肚子XD

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《保羅的城市烘焙課    》P.122
維多利亞海綿蛋糕
 

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保羅的城市烘焙課    P. 210
培根起司早餐堡

 說到烘焙我完全沒有底，一天只睡4、5小時的人，要再挪時間去上烘焙課比登天還難，但偶爾也能端出有模有樣的成品，除了好的食譜，還要歸功於松露班強大的後援團，不用付半毛學費，就能享有手把手的教學，甚至沒見過面的同學，都願意無條件的傾囊相授，只能說身在松露班真的太幸福了！

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保羅的城市烘焙課    P. 247
森林青苔蛋糕

保羅書上的波蘭系列收錄的糕點，不乏以洋蔥、馬鈴薯、波菜、甜菜根這類蔬菜融入其中，他說這款在華沙老城區咖啡廳發現的綠色蛋糕，既華麗又出色，是他生平見過最美的。

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保羅的城市烘焙課    P. 223
礁島萊姆派

107.05.05 因為喜歡明亮，客廳的窗簾十幾年來從沒拉上過，女兒最近移到餐桌讀書，太陽西落時電腦螢幕會反光，所以把窗簾拉上，那片柔光好吸引人，立馬操相機，從冰箱拿出還沒送出去的檸檬派，冒著鮮奶油可能會化掉的風險，快速按了數十張!!  

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保羅的城市烘焙課    P. 196
貝果

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保羅的城市烘焙課    P. 243 
俄羅斯煎餅

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保羅的城市烘焙課    P. 63
蒜香巧巴達

 忘了在誰的上菜文裡留言說自己沒吃過巧巴達，後來才知道就是拖鞋麵包(一秒就暴露了自己的無知XD)，但好像也只吃過好市多的，連口感如何都想不起來，所以即便一大票同學熱列地討論試作，各個對它讚不絕口，我還是一直繞路而過，高水合比的麵團光用想的都害怕。

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保羅的城市烘焙課     P. 152
肉桂捲

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保羅的城市烘焙課    P. 231
美式鬆餅

西式點心中，鬆餅是製作門檻很低的一款，所以坊間的早餐店、速食店甚至餐廳的下午茶，都能見到拿它的身影。雖然準備起來並不麻煩，我卻很少在家做，一來是懶得翻出鬆餅機，再則是不愛刷鍋XD

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