香氣十足的蘋果肉丸

快考試了乃綺今天要待再補習班一整天,想盡辦法讓兒子一起下廚,當然要挑他喜歡又能幫得上忙的,最不愛逛街的他唯獨不會拒絕的地方就是IKEA,因為超愛樓上瑞典餐廳的牛肉丸,所以今天就來試試不同風味的肉丸子~

 牛絞肉、豬絞肉、蘋果、雞蛋、麵包粉(土司)、巴西里就是所有材料~

兒子幫忙熬煮蘋果泥~

所有材料弄涮碎再拌勻~再加鹽、黑胡椒、荳蔻粉調味

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兒子又派得上用場了~

揉成丸子時怕會散掉,又加了一些食譜內沒有的太白粉。

用小火煎熟,剛開始太貪心弄太大顆,很不好煎,所以之後就越做越小顆~

兒子說等好久快餓扁了,用煎肉的鍋子炒一些柳松菇再燙些甜豆夾當配菜~

第二天用白醬加上貝殼麵及起司條焗烤,給女兒當晚餐

用咖哩醬也很合

剩下的肉丸用馬鈴薯紅蘿蔔和蕃茄燴煮~茄汁蘋果肉丸

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