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W39-1《 在廚房裡環遊世界》傑米‧奧利佛的美食出走  來吃義大利  P.194

茴香大口鰜  

 這陣子連續幾道球莖茴香料理，讓人越發的喜愛，這次買的茴香有好長好長的葉子，怎能不好好運用，看到大家都做了這道，對於很不會煎魚的我，只需入烤箱的魚料理，根本就是我的菜，一直買不到比目魚，只好去大賣場買了片冷凍的劍齒鰈魚來替代

茴香籽和岩鹽用研砵磨碎，塗滿整個魚片

茴香葉鋪滿烤盤，還剩少許球莖茴香也切片一併放入

放上醃好的魚片，把切片的黃檸檬片疊放在魚片上

淋上橄欖油，放入烤箱烤35分鐘

  真的太簡單了，大概6歲的孩子就能獨力完成，難易度為1

兒子吃了一口說不喜歡這種魚肉，姐姐馬上回他，上次的烤魚你明明說很喜歡，還吃了好幾片，這是一模一樣的魚呀！兒子堅持說不一樣，心想可能有點酸所以不合胃口，女兒則是連檸檬片也一起吃掉，還要我也試試看魚肉連著檸檬片一起嚼，完全不會酸，等我吃到厚的部份這才發現肉質有點粉粉的，原來這片魚真的不太新鮮，還是孩子的味覺比較敏銳，所以後半部只好放棄，只挑下面的茴香來吃，厚~味道這麼好真的好可惜，我想下次買新鮮鱈魚來做這道應該也會很棒!!