Rita的部落格

傑米奧利佛的超級食物 P. 254

【清爽、明亮、美味的蔬果風味水：石榴、生薑與萊姆】 

人體有三分之二是水份，每個系統都需仰賴水。因此，水對健康的皮膚、頭髮、指甲以及體溫、心率、血壓的控制是很重要的。如果缺水我們體內的器官和腦袋就無法正常運作，這將會顯現在知覺、反應、反射活動、自我修復及痊癒、從食物吸收養分的能力或是細胞與內臟的功能上，缺水將會影響我們的所有行為。此外，我們的身體常會將口渴當成饑餓，確保整日攝取充足的水份，可以避免因多吃而攝取不必要的熱量。

學會了幾款簡單的風味水，冰箱裡現成的蔬果就能做，對於不愛喝水的我有極有幫助

我還常把這個方法推薦給朋友，這次太極教室開幕，蒞臨的賓客多是注重健康與飲食，除了熱茶，我也建議在冷開水裡加點蔬果增添風味，正逢石榴產季，在家試了這個新配方，原來加生薑一點也不衝突，淡淡的薑味喝起來好舒服呀!淡粉色的水擺起來也好迷人。

原本打算做蘋果小黃瓜水，試喝新配方後陷入選擇困難，於是傳了兩組相片讓大家幫忙選，結果有人說既然難選就兩款都做吧XD

對於這兩款淡香清爽的風味水，大家都覺得新鮮又好喝，頗受好評!

【清爽、明亮、美味的蔬果風味水：西瓜與羅勒】

107.05.08   台灣街頭手搖飲品店密集的程度絕對是世界之冠，有些商區不到三百公尺的範圍就開了十餘家飲品店，炎炎夏日已至，又可見到街上人手一罐胖胖杯，除了價廉方便，我覺得是許多人不喜歡喝白開水，因為自來水內多少帶點"氯"的味道，就算是煮過或經過濾水器，還是讓味覺敏感的人難以入口，漸漸習慣將咖啡、果汁、茶、酒等等來代替身體需要的水分，但喝含糖與添加化學香精的飲料，容易帶來肥胖或讓身體缺水，不但不健康，大量的塑膠垃圾也是一大隱憂。

來學學簡單方便的風味飲品，讓水變好喝，沒事就多多喝水吧!!

 材料：西瓜、羅勒葉1~2片、檸檬、冰塊

 這個季節的西瓜又大又甜，將它切成塊狀

 將西瓜、羅勒葉和冰塊放入容器內，注入冷開水，邊攪拌邊把西瓜壓碎，使果汁與水混合。最後再擠入少許檸檬汁即可!

 西瓜與羅勒的組合非常微妙，淡淡的甜味，加上特殊的香草清香，涼爽解渴，一喝就會愛上!!

【清爽、明亮、美味的蔬果風味水：小黃瓜、蘋果與薄荷】

 年輕時因為工作忙碌，喝水要不停跑廁所覺得麻煩，漸漸就變得不愛喝水，也懶得喝水。女性每日所需水份為1.6公升，有時只帶一小瓶水去辦公室，下班還會剩下半瓶，連標準值的1/3都沒達到。
傑米書上提到，如果缺水，體內的器官和腦袋就無法正常運作，這將會顯現在直覺反應、反射活動、自我修復及療癒…..缺水將會影響我們所有的行為，@@.....莫非腦袋越來越不靈光也跟少喝水有關XD
水零熱量又非常便宜，是均衡飲食中最容易達成的一環，看來一定要好好訓練自己多喝水。

材料：蘋果、小黃瓜、薄荷葉

 用刨皮刀稍微施點力，就能得到厚度一致的小黃瓜片，除了視覺上的美感，瓜果的味道也能快速的釋放出來

 把蘋果、小黃瓜都刨成薄片

加入注滿水與冰塊的杯子，摘幾片新鮮薄荷葉一起放進去

攪拌後就可開懷暢飲，我覺得放進冷藏，冰個半天更有味道

 許多餐廳提供的冷開水，會在水壺裡丟幾片檸檬片，檸檬有絕佳環境氣味清除功能，可去除白開水內殘存氯的氣味，清新的氣味同時能振奮精神，除了檸檬許多蔬果也能有同樣的效果，蘋果與小黃瓜是我家冰箱裡的常備水果，不用特別準備非常方便，我喜歡用寬口玻璃罐裝可以直接喝，喝完後還可以再加水一兩次，最後那次把蘋果和小黃瓜片也吃掉，水喝足了水果也沒浪費，期許今年能把喝水的好習慣建立起來!