蒜香起司猴子麵包 Monkey bread
猴子麵包是源自匈牙利的美食，因為美國第一夫人曾在白宮宴客時用它招待賓客，於是聲名大噪，傳統的做法是滿滿肉桂香又甜又黏的軟麵包，由許多小麵團組合烘烤，吃的時候要像猴子捏食物般撕開麵包，所以稱之為猴子麵包
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Basque Burnt Cheesecake
巴斯克起司蛋糕
源自西班牙巴斯克區「燒焦的起司蛋糕」被紐約時報評選為2019年度甜品，新加坡美食誌也將其譽為餐飲界的最新風潮。
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咖啡麥片餅乾
108.09.18 師兄見我一直找不到合適的後背包，慷慨的把他的登山包借給我，沒想到在旅行的第5天背包的帶子斷了，用飯店附的針線包勉強的縫回去，但用不到一天又斷......嗚~自己的東西壞了也就算了，但借來的東西真的讓人好崩潰(哭~)
回國後師兄見我沒動靜，特別來叮囑我，直接還他就好，不用修理呦!!
其實早算準，就算我要賠師兄也不可能收，打算做點小點心賠罪，拖了好幾天是因為一直找不到空檔可以烤餅乾XD
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《布達佩斯廚房》酸奶油司康佐南瓜籽 (P.27)
108.02.10
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愛爾蘭鮮奶油司康
108.02.04年假前清冰箱第一波~
年前特別忙祿，想做的料理一直抽不出空，於是又被半罐鮮奶油追著跑XD，直到昨天才想到，乾脆做成點心帶回娘家，顧不得已是半夜時分，立馬起身進廚房量材料揉麵糰，還好這款超簡單，不一會兒的功夫就烤好了！
比起去小七買個現成禮盒，自己做的點心應該大心許多
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《TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密》P.90
芝麻鄉村麵包
這款麵包是去年底做的，一直掛念著還沒整理格文，因為整個過程的步驟好多，整理起來頗耗氣力，也正因為得來不易，不留下記錄太可惜了。
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《TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密》P.88
橄欖鄉村麵包
參與盛大野餐會的那天，跟著孩子們一起在公園踢球放電，尤其還抱著重量級包子追球，這把老骨頭已經快散了XD，可是回到家東西一丟，就先查看酵頭的狀況，眼見飄浮良好，機不可失，畢竟一個禮拜就只有週日有長較時間，明知道一定會弄得很晚，還是動手和了麵糰，到了最後發酵階段，越等眼皮越重，想去小瞇一下又怕萬一一覺到天亮就全毀了，幾乎是用牙籤撐著眼皮才完成的
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《TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密》P.70 ~ P.77
基礎鄉村麵包
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《TARTINE BREAD：舊金山無招牌名店的祕密》P.45~P.47
菌原培養與酵種訓練
不明究理的人會以為我上一杯有浮渣的水是怎樣XD
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甜蜜巴黎 P.76
傳統檸檬塔
高級的甜點麵包店的展示櫃，琳琅滿目的各式精緻的蛋糕派塔，總是讓人不免多看幾眼，不過喵到價格標又會告訴自己，還是看看就好!
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免揉麵包之父吉姆.拉薩83道獨門配方 P.71
起司麵包
第一個免揉麵包大成功後，每天都是爆熱的天氣，
白天氣溫已經達30度，還以為要等秋冬溫度下降才有機會再做，就在我把冬天被子全洗完收起來後，竟然又變天了，還被女兒消遣「沒過端午棉被不能收，妳沒聽過嗎?」
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免揉麵包之父吉姆.拉薩83道獨門配方 P.50
基礎免揉麵包
女兒上小學後從學校裡借回來的第一本就是烘焙書，為了
媽媽萬能的虛榮頭銜，硬著頭皮買材料陪她玩，當時家裡只有那種每15分一轉，一次只能烤兩片吐司的小烤箱，到也真的
烤成功了些小餅乾和小蛋糕，小小年紀野心卻越來越大的，開始想嘗試更難一點的，不過當時工作好忙，也覺得烘焙這事難度太高，所以假裝聽不見她的需求，有一次女兒摸進廚房想學做蛋白糖霜，徒手打發蛋白不要說十來歲的孩子，連大人都不一定辦得到，於是把弟弟也叫進去，兩個人坐在地板上，奮力的攪打，手酸就換人，可能因為把鋼盆整個捧在懷裡溫度太高，終究沒成功，真讓人又好氣又好笑，於是從一支打蛋器一個小鋼盆開始，陸續添了些簡易器具
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