《就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理》
辣椒佐味噌醬 P.100 & 水煮白肉 P.161
剛結婚時常為了年節祭拜傷透腦筋，幾天前就要開始張羅，菜市場進出數十回才買齊所有東西，可悲的是，常常買到又貴又不好吃的三牲，烤雞乾柴、豬肉又腥又油，還有帶著濃濃土味的炸魚，當時也不善料理，冰著冰著最後全進了廚餘桶
- 8月 26 週日 201822:44
辣椒佐味噌醬&水煮白肉
《就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理》
辣椒佐味噌醬 P.100 & 水煮白肉 P.161
剛結婚時常為了年節祭拜傷透腦筋，幾天前就要開始張羅，菜市場進出數十回才買齊所有東西，可悲的是，常常買到又貴又不好吃的三牲，烤雞乾柴、豬肉又腥又油，還有帶著濃濃土味的炸魚，當時也不善料理，冰著冰著最後全進了廚餘桶
- 8月 04 週六 201821:43
首爾式古早味烤肉
《就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理》 P.129
首爾式古早味烤肉
其實這道擱了一個半月，一直不知道該怎麼寫文，當時一面做一面覺得困惑，一來是"醬"不像醬，非常的稀且淡，看起來像普通的湯汁，再則也不是印象中的"烤肉"，沒有燒烤的香氣，充其量只是醬汁煮肉，跟菜名完全兜不起來XD
首爾式古早味烤肉
其實這道擱了一個半月，一直不知道該怎麼寫文，當時一面做一面覺得困惑，一來是"醬"不像醬，非常的稀且淡，看起來像普通的湯汁，再則也不是印象中的"烤肉"，沒有燒烤的香氣，充其量只是醬汁煮肉，跟菜名完全兜不起來XD
- 6月 05 週二 201814:33
黃豆芽蔥泡菜
- 6月 04 週一 201823:15
烤整塊的五花肉
- 6月 02 週六 201822:32
香煎嫩里肌
《就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理》 P.106
香煎嫩里肌
早期肉類一直背負著導致肥胖的惡名，事實上，肉類能提供好的膽固醇和完全的蛋白質，及許多豐富的營養素，維持身體代謝機能，近來更有許多利用高蛋白飲食來達到減重的目地，這才慢慢洗刷了這樣的汙名。
全球5個最長壽的國家，韓國名列其中，聽說再過十年會超越日本，躍升全球之冠，其中飲食習慣是很重要的因素，我想絕對有許多值得學習之處。
所以也來跟風，學韓國主廚做名店嫩肉料理
香煎嫩里肌
早期肉類一直背負著導致肥胖的惡名，事實上，肉類能提供好的膽固醇和完全的蛋白質，及許多豐富的營養素，維持身體代謝機能，近來更有許多利用高蛋白飲食來達到減重的目地，這才慢慢洗刷了這樣的汙名。
全球5個最長壽的國家，韓國名列其中，聽說再過十年會超越日本，躍升全球之冠，其中飲食習慣是很重要的因素，我想絕對有許多值得學習之處。
所以也來跟風，學韓國主廚做名店嫩肉料理
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食譜實作 (22)