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蒜辣生菜

108.09.29最近不只是肉類，連蔬菜需求量也激增，昨天提了買生魚邊肉的省錢術，今天再來說說這個蘿蔓葉，在果菜批發市場，一包三大株蘿蔓價格約110-140元左右，其中一家老闆在分裝時會把外層幾片剝下比較好裝袋，因為是熟客，那部份會以不到1/2的價格便宜賣我，

算起來比大陸妹還便宜，不過就不會拿它當生菜用，隨便清炒一下就好好吃，蒜辣生菜更是它的好歸宿

剛剛煎完鴨胸的鍋子裡丟些蒜頭辣椒，飄出香氣後倒入已經準備好的醬油醋小缽裡，淋在燙好的蘿蔓上，一盤不到10元的蔬菜吃得真爽心~

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蒜辣生菜

 107.04.04姐姐說這道菜是沒吃完的生菜好歸宿，真巧，冰箱裡有兩株蘿蔓，只是被我扒光外層葉子，只剩瘦瘦小小的蘿蔓心，偌大的盤子只放兩株菜葉，哈 !! 又不是吃法國菜，所以又去買些大陸妹來充場面，結果不知道什麼原因，那兩株蘿蔓一燙全變成淺褐色，根本上不了檯面、見不了客，只好全部用大陸妹來做。

燙青菜人人都會，拍幾顆蒜頭加醬油當淋醬，豪氣一點的加一匙豬油蔥酥，而這款多了一個簡單的小動作，先將蒜頭、辣椒用少許的油煎出香氣，再拌入醬油和香醋，只不過多了”煎”這個步驟，吃起來真的、真的不一樣，我用了較不辣的辣椒，兩個孩子一吃就知道不是平日的調味，異口同聲的誇讚

食譜來源：今天蔬食日：蒜辣生菜