十分鐘做早餐   P.195

清爽小黃瓜三明治

清爽小黃瓜三明治 

傳統的英式下午茶中經典的黃瓜三明治,源自維多利亞時代貴族傳統,有別於勞工階級必須吃粗飽,對於三餐豐盛,宴席不斷的的上流人士,下午茶只須稍微墊墊肚子,這款清爽的三明治再適合不過了,據說也是英國女王最喜歡的點心之一,所以在英國到處都能買到只加了小黃瓜和奶油乳酪的三明治。

雖然不是什麼上流人士,但我愛極了這款三明治,沒有紅豔豔的果醬、沒有鹹香的肉片或火腿、沒有邪惡奔流的蛋黃,讓終日浸在酸甜苦辣的味蕾,可以稍稍喘口氣,享受難得的小清新~ 

清爽小黃瓜三明治

 只要一把夠利的刨刀,就能得到緞帶般的小黃瓜片

清爽小黃瓜三明治

吐司抹上奶油起司

清爽小黃瓜三明治

 磨點黑胡椒粉和少少的鹽

清爽小黃瓜三明治

 以斜對角的方向排上小黃瓜片,每片稍微重疊,這次的小黃瓜夠長,我把兩片吐司併在一起,排好後再由中間切開

清爽小黃瓜三明治

 把週邊不平整的部份修掉,也可去吐司邊

清爽小黃瓜三明治  

用手輕輕按著避免小黃瓜片滑動,以斜對角的方向切成三角型

清爽小黃瓜三明治

平常不會刻意買奶油起司,大多為了做烘焙才會買,但只要有買就會留一些來做這款三明治,每次都會不厭其煩的刨片、鋪排,然後慢條斯理的一面欣賞,一面享用~  

 清爽小黃瓜三明治

 

【2018-151】清爽小黃瓜三明治 傳統的英式下午茶中經典的黃瓜三明治,源自維多利亞時代貴族傳統,有別於勞工階級必須吃粗飽,對於三餐豐盛,宴席不斷的的上流人士,下午茶只須稍微墊墊肚子,這款清爽的三明治再適合不過了,據說也是英國女王最喜歡的...

Rita Chen 發佈於 2018年6月25日 星期一
創作者介紹
創作者 ritachin0918 的頭像
ritachin0918

Rita的部落格

ritachin0918 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()