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《請問料理教室今天吃什麼?》P.41
核桃味噌烤鮭魚
鮭魚是我家最受歡迎的海鮮，乾煎就很美味所以很少花腦筋去變化。最近在做飲食控制調整體質，許多食材和調味料都禁用，飯還是天天煮，但要實作食譜有點綁手綁腳，今天驚喜的發現有款味噌無添加糖我可以用，於是馬上拿鮭魚出來退冰，結果發現調味料裡還是需要糖與味醂XD，還好它是淋醬，給孩子的照食譜，我自己的則單純的只放味噌和核桃，但光是這樣就好吃到要落淚(會是最近太清淡的關係嗎XD)，看似簡單的組合卻有驚人的美味，孩子那份就更不必說了，兩個邊吃邊頻頻點頭，家常菜清單再列一筆!
食材：鮭魚、核桃、味噌、糖、味醂、蔥
將鮭魚煎或烤熟，放上調好的醬料即可
醬料拌勻淋在煎好的鮭魚上，是不是超級簡單，前面這片醬料較溼軟的是正常版
我的單純的只放味噌和核桃，但光是這樣就好吃到要落淚
【2019-068】核桃味噌烤鮭魚 鮭魚是我家最受歡迎的海鮮，乾煎就很美味所以很少花腦筋去變化。最近在做飲食控制調整體質，許多食材和調味料都禁用，飯還是天天煮，但要實作食譜有點綁手綁腳，今天驚喜的發現有款味噌無添加糖我可以用，於是馬上拿鮭魚...
由 Rita Chen 發佈於 2019年5月10日 星期五
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