越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第九週 (6/24~6/30)餐食記錄

及成果總結

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從4月底開始執行 FMD飲食到今天已滿14週,前面的兩個循環要求自己遵守規則,嚴格的依時間、照份量進食,連出去聚餐都自己帶便當XD,並且每餐記錄自己吃些什麼

但剛開始體重下降很緩慢,接著時而停滯、時而上揚,經驗豐富的辣媽要我們不用太在意體重機上的數字,「繼續吃就對了!!」

7月份開始忙祿後,只能盡量照著一階高醣、二階高蛋白、三階高油脂的方向來吃,但份量大都用目測不再過秤,吃的時間也較寬鬆,不再一早起床就緊張兮兮怕超過30分鐘,偶爾會跳過點心,無油日的那幾天,煎過食物有油的鍋子不會刻意清洗,碰到聚餐活動更是放膽的吃,隔天減少澱粉多出青菜並大量喝水,就這樣鬆鬆的又進行了5週,神奇的是,體重一樣會緩緩下降。

上週去花東旅遊三日,體重回升了一公斤,回來後直接從P2開始執行,這之中偷吃了幾口麵包,還吃了一塊自己烤的起司蛋糕,晚上肚子餓還偷吃堅果,結果多出來的1公斤不但回降,體重還來到新低點。

前天去玉潔家聚餐,吃了提拉米蘇喝了咖啡,回程碰到大塞車,整整開了一個多鐘頭,實在太餓,就在車上喀掉了一顆棗泥蛋黃酥XD,回到家已7點多,不過照樣把該吃的晚餐吃完,果真隔天體重又創新低,算算剛好滿100天,就來做一次總結~ 

先來說說其它的變化~實行FMD的這段期間是我最忙的時候,沒有特別去注意身體有什麼改變,許多人初期會有爆汗、掉髮、疲倦、易怒...等等不適症狀,在我身上通通沒發生,唯一有的是不停的覺得"餓",即便每3-4小時就進食一次也一樣,但這現象在第九週後佛系吃法後獲得改善,也就是偶爾吃吃違禁品,可能是味蕾受到安撫,食慾不那麼躁動。 

再則是直到這兩年來才開始準時的經期,每次大概十天前就開始肚子悶悶脹脹,還會伴隨嚴重水腫,量也變得超大,那個大量常讓我措手不及,不能離開廁所太遠XD,所以只要有活動會碰上,行前幾天就開始焦慮,不過期間很短,大概3-4天就結束,我自己解讀成"應該離停經的日子不遠了"XD 

但這個月晚了10天來,來之前也沒什麼徵兆,量變得正常(偏少),前後持續了7天,第8天還有微量,不知道是好是壞,但比較不會不舒服,上班或外出不會那麼不方便。

 運動的部份沒照書上的要求,因為每週一~六都練太極,它是和緩又有力度的全身運動,還能養身調息,所以決定一直維持下去。

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體重64.3→59.1(-5.2)

體脂33.9→30.7(-2.9)

BMI24.5→22.5(-2)

腰圍90→83(-7)

臀圍100→95(-5)

大腿→56→53(-3)

上臂29.5→29(-0.5)

變化最大的是身型,可是大嬸沒勇氣露肚皮,只能拍褲子以茲證明,應該很明顯看出整整小一碼

想起當初在群組裡大家聊著必須重新買褲子時,還開玩笑說「不能買太多件,不然一直瘦,過沒多久又要再買新的惹XD」到底哪來的自信,哈哈哈!!

回頭看看坊間各式激進偏頗的減重法,FMD真的是最正面且不傷身的,吃原型食物,不吃加工食品,且每種營養素都均衡攝取,這段期間也學到許多營養方面的知識,有信心能維持目前的狀態或者更好

為了更無壓力的進行,餐食記錄就寫到這篇為止~ 

 一階早餐~燕麥粥+鳳梨   點心~西瓜
一階午餐~燕麥飯100g、南瓜雞肉、小松菜、西瓜   點心~鳳梨

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 一階晚餐~燕麥糙米飯100g、西芹炒雞胸肉、鮮香菇燜煮南瓜

點心~鳳梨

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 一階早餐~燕麥粥配芒果

點心~芒果
一階午餐~南瓜炒菜豆、炒小松菜燕麥飯3分之一碗

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 一階晚餐~冷泡飯(鷹嘴豆高湯、紅蘿蔔、菜頭、香菇、肉末)、甜豆莢

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原本想煮菜豆鹹粥,但飯還在燜,所以先把湯底煮好出門上班,打算下班回家熱湯,放些糙米飯進去滾一下,但太晚下班,還要趕著晚上課,只把飯泡進去就吃,睡前才發現燙好的甜豆莢還晾在廚房角落忘了吃XD

二階早餐~高麗菜炒蛋白
不想吃肉的時候蛋白是最好的替代品
  

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 二階點心~雞胸肉佐小黃瓜

時間不夠不能再像以往那樣,連兩餐點心都要搞不一樣的花樣,現在都做雙份,兩餐點心一起解決 

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聚會時吃到海媽做的木耳蔬菜丁丁,非常非常的好吃,海媽說炒好要靜置一個晚上讓味道融合,所以現在都提前製作,每次會炒上一大盒,是冰箱裡最方便的常備菜

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 二階午餐~里肌肉炒芥藍、木耳蔬菜丁丁、日本莧菜 

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 二階晚餐~水炒焦糖洋蔥黑蠔菇、青蒜雞胸肉、木耳蔬菜丁 

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搬家真是件恐怖的事,尤其是住了20年的辦公室,陸陸續續整理了近一個月,怎麼還有那麼多要東西⋯⋯

才剛回到家,忙的時候完全不覺得餓,今天也努力的維持住,只是吃的時間比較晚,明天伺服器要移機,才是最大的挑戰,應該又是人仰馬翻

二階早餐~蛋白高麗菜    點心~腰內肉片、小黃瓜
二階午餐~木耳蔬菜丁丁、洋蔥鱈魚,撥一部分當成下午點

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  兒子到公司幫忙了好幾天,那些重的櫃子桌子幾乎都是他負責扛,同事每個人都誇他好認真,所以晚餐一定要慰勞一下(明明是媽媽想吃😅😅😅

二階晚餐~違規的噶馬蘭蒜香豬排
今天還喝了一杯咖啡、吃了兩塊咖啡燕麥餅乾
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 三階早餐~什錦蛋炒燕麥飯
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  冰箱裡隨便撈幾樣菜有什麼 
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公司搬遷當天,還是自己帶午餐,不過廚房的器具早就打包了,所以帶了一顆肉粽,搬家很需要體力的呀!!

三階晚餐(醬子還好意思歸三階XD)
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忙到晚上八點多才和兒子去吃燒肉飯,兒子要我打電話問姐姐要不要幫她帶一份回去,因為沒帶保鮮盒出來所以有點猶豫(回家看到紙餐盒,糾察長果然小小抱怨了一下XD)因為這幾天幫忙搬家,爸爸給了工資,所以搶在我之前先去結了帳💕
昨天只有早餐的燕麥蛋炒飯合格,點心完全沒空吃,午餐吃了一個肖想很久的肉粽,點心準備的酪梨與生菜也在中餐一起吃。
為了提振精神,喝了兩杯大杯的冰美式、吃了一個紅豆麵包,油沒吃夠、水也沒什麼喝,因為太累手臂痛反而很難睡,凌晨一點多覺得好餓,把冰箱剩的一些木耳炒蔬菜丁吃光。
這麼混亂的一天,早上體重意外的降了0.6,體脂也降了一些^^ 
 1080629三階早餐~一匙苦茶油、荷包蛋、肉末蔬菜燕麥炒飯、椰子水 
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1080629三階點心~酪黎、炒日本莧菜

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1080629三階午餐 麻婆蘿蔔、炒青江菜、蒜香松本茸、椰子水
三階晚餐~鮭魚海帶芽燕麥粥、炒空心菜
  

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 三階早餐~苦茶油一匙、燕麥蛋炒飯、木耳蔬菜丁丁、葡萄    點心~酪梨
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 三階午餐~芥蘭牛肉、 木耳蔬菜丁丁、椰子水 點心~酪梨 

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三階晚餐~椰香咖哩雞胸
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#執行滿9週,接下來工作忙,聚會活動也特別多,打算休息到7月底再戰,不過好像已經習慣了這樣的吃法,滿腦子只剩原型食物,所以就繼續吃佛系FMD 

1080707紹倫媽媽請吃飯,高醫巷弄裡的小餐館,口味很讚價格又實惠

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 1080710三階午餐~滑蛋鮪魚鍋

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鮪魚罐頭是我家常備的存糧之一,配稀飯、做烘蛋、夾吐司、拌沙拉,忙碌或食材短缺的時候,隨時能多一道應急的料理。
但從來沒想過拿來煮湯,覺得也太妙了,立馬開了一罐水煮鮪魚來試試。
我用了兩個蛋、幾朵香菇,一根青蒜,倒入加了醬油與味醂的清水高湯,發現鍋子似乎大了些,煮兩個蛋會太空洞,於是拿幾片原本要炒的高麗菜墊在鍋底,先煮香菇和鮪魚,最後放入青蒜、畫圓淋上蛋液後熄火,蓋上鍋蓋燜熟蛋液,前後用不到十分鐘就完成,超級簡單的。
邀請已經吃飽的孩子來嚐嚐新煮法,怎知最後演變成三人搶食,鮪魚和蛋的組合果然經典不敗~

1080713吃飽吃滿的員工一日遊/有名的阿霞飯店

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1070714 昨天一整天吃好吃滿的行程後,最近得要安份一點(吃這樣有差嗎XD)

三階早餐苦茶油、地瓜燕麥煎餅、櫻桃李子

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假日想睡晚一點,但抵不過生理時鐘,早起滑手機看到芷羚老師的紫薯蔴蕃,就把剛煮好的麥片粥擱一旁XD
拿出自己打的堅果燕麥粉,加個雞蛋調成麵糊,再把一條煮熟的地瓜丟進去,用叉子隨意壓成泥,一直沒去買葛根粉,所以加點蓮藕粉,用兩大匙酪梨油煎成地瓜煎餅,懶得炒青菜就啃一根小黃瓜也頗解膩!

1080714三階午餐~自製青醬海鮮炒蘆筍 

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1080719三階早餐~苦茶油、燕麥粥半碗、南瓜炒牛肉、荷包蛋、大陸妹、櫻桃李 

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認真執行FMD飲食9週,6月底開始忙碌所以進入休息期,飲食上差別不大,不能吃的東西偶爾吃,三餐的蛋白質吃足量,點心的話有時間儘量不跳過。碰到聚會都不客氣的放膽吃,回來後隔天不吃澱粉,青菜蔬果與水大量補充。
上週六吃好吃滿的員工旅遊後,體重回升了1公斤,所以又乖乖的執行一週,體重才開始止升回跌,今天早上的體重終於出現睽違15年的5字頭^^

108.07.19三階午餐~椰香薑黃雞胸肉(洋蔥、甜椒、櫛瓜)、麻油紅莧菜、葡萄柚

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 因為已經習慣了FMD料理準則,雖在休息期,但備餐的大方向沒變,還擴大至全家餐的方式,我吃的兩道主菜直接加量讓孩子一起吃,偶爾再幫他們添一道豆腐或玉米之類的菜色。不過這樣食材花費更巨XD

這道椰香薑黃雞胸是兒子指定的,不管炒再大盤,絕對連盤底的湯汁不剩  

1080720三階午餐~蔬菜多多牛肉丸湯、葡萄柚

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上午練完功從中心回到家已經12點半,離再出門上課只剩不到一小時,不過還是想依原本的構想弄午餐。
炒香洋蔥香菇末當配料,再混入低脂牛絞肉捏成牛肉丸,以鷹嘴豆高湯當底,放入高麗菜、南瓜與小松菜,煮完+吃完只花了40分鐘,10分鐘沖澡,然後準時出門上課,至於孩子的午餐........只好放生XD
  

1080721 三階早餐~地瓜牛肉三明治、櫻桃李

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前天冒著大雨去好市多買牛絞肉,為的不是熬波隆那肉醬,而是這款三明治XD
因為看到容姐兒分享的食譜後就心心念念,今天刻意把點心與早餐時間對調,就是想弄這份三明治,怎麼行動力都只用在吃這件事情上 XD

1080721三階午餐~海帶芽玉子燒、氣炸四季豆、麻油紅莧菜

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//翡翠玉子燒// 三階要攝取刺激甲狀腺的食物,所以極適合吃帶殼海鮮、海藻、椰子油等。
及富含肌醇和膽鹼的食物,如鷹嘴豆、菜豆、扁豆、牛肉、雞肝、球芽甘藍。
蛋液裡除了海帶芽還加鷹嘴豆高湯(一個蛋配一大匙的高湯),外貌協會的我受不了醜醜的外觀,所以最外層還會裹上沒有海帶芽的蛋皮,就會有美美的玉子燒

三階晚餐~鮪魚炒韭菜、燕麥飯

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二階晚餐~豆薯炒牛肉、蘿蔓、紅莧菜

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但最近實在太忙,沒空煮兩套餐,於是試著讓孩子跟我吃一樣的食物,也才不過一兩天,昨天晚餐就被孩子抗議了>
到底還要吃這種減肥餐多久呀?可以不要一直吃鹽麴雞肉嗎?明明是兩道菜,但味道通通都一樣,妳看,連顏色也都差不多⋯⋯(以下省略50句XD)
我指著已快見底的盤子辯解著~哪有一樣,妳看這一盤有加辣椒,這盤沒有,這盤用黑胡椒、另一盤用白胡椒,我也是有用心變化的XD,兒子在一旁呵呵呵的笑不停,害我自己也忍不住笑場!!
今天乖乖的煮兩套餐,孩子則是番茄炒蛋、麻婆豆腐、紅莧菜

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