<實作>廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌 

義大利麵香料 P.235

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 這罐義式香料早在農曆過年時就做好了,這段期間冰箱裡總是備著各式醬料、肉丸、油封雞...所以一直被我冷落了~

 都是很容易買到的香料,依照食譜上的比例稱重後裝罐

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紅黃白綠疊起來好美,真像之前帶孩子玩的彩鹽瓶一樣~

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 孩子不吃辣所以乾辣椒只少少的加一點點,但又想顏色漂亮,所以再放些紅胡椒粒增添色彩!

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 一切看來好像沒啥問題,三不五十會從廚臺架子上拿起來聞一聞,總覺得有點不對勁但又說不上

來,味道怎麼會有點像泡麵裡的調味包?!

 大概過了一個多禮拜,有天忽然想起我似乎少放了一樣,去翻了書再對照一下相片,好像沒問題,再去看一遍姐姐的格文,果真漏放了奧勒岡葉,趕緊補上後再聞聞它的氣味,果真正常許多,原來奧勒岡葉在這罐香料裡是重要的角色,但糟糕的是,做錯的版本我已經送了一罐給台北姐姐帶回去用 ><"

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做好的隔天想試用一下,剛好蒸了一些南瓜,拿了幾片搗成泥狀再灑些義大利麵香料~

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結果~ㄟ....不怎麼搭!揉成圓型當然也一樣不好吃,哈哈~這兩張相片真的只是拍爽的!還是先乖乖拿來拌麵,下次再來找找適合的蔬菜好了^^

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 松露姐姐的 義大利麵香料 配方 我覺得略勝一籌!

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