Rita的部落格

<實作>廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌 

義大利麵香料 P.235

 這罐義式香料早在農曆過年時就做好了，這段期間冰箱裡總是備著各式醬料、肉丸、油封雞...所以一直被我冷落了~

 都是很容易買到的香料，依照食譜上的比例稱重後裝罐

紅黃白綠疊起來好美，真像之前帶孩子玩的彩鹽瓶一樣~

 孩子不吃辣所以乾辣椒只少少的加一點點，但又想顏色漂亮，所以再放些紅胡椒粒增添色彩！

 一切看來好像沒啥問題，三不五十會從廚臺架子上拿起來聞一聞，總覺得有點不對勁但又說不上

來，味道怎麼會有點像泡麵裡的調味包?!

 大概過了一個多禮拜，有天忽然想起我似乎少放了一樣，去翻了書再對照一下相片，好像沒問題，再去看一遍姐姐的格文，果真漏放了奧勒岡葉，趕緊補上後再聞聞它的氣味，果真正常許多，原來奧勒岡葉在這罐香料裡是重要的角色，但糟糕的是，做錯的版本我已經送了一罐給台北姐姐帶回去用 ><"

做好的隔天想試用一下，剛好蒸了一些南瓜，拿了幾片搗成泥狀再灑些義大利麵香料~

結果~ㄟ....不怎麼搭！揉成圓型當然也一樣不好吃，哈哈~這兩張相片真的只是拍爽的！還是先乖乖拿來拌麵，下次再來找找適合的蔬菜好了^^

 松露姐姐的 義大利麵香料 配方 我覺得略勝一籌!