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﹝食譜實做﹞十分鐘做早餐   P.80

金針菇煎餅

 金針菇含有18種胺基酸，且是高蛋白(100克中含有31.3克)、低脂肪，可有效的降低體內的膽固醇含量，很適合高血脂，肥胖者食用。

當然價格低廉，又好吃，更是一大賣點，不管是不是在體重控制期，都是很讚的健康食材

這款煎餅是我家餐桌的熱門菜色，只要它一上桌，大家都眉開眼笑，煮婦當然也不例外，因為不到10分鐘就能做好一道菜，怎能不爽心XD

十分鐘做早餐   P.195

清爽小黃瓜三明治

傳統的英式下午茶中經典的黃瓜三明治，源自維多利亞時代貴族傳統，有別於勞工階級必須吃粗飽，對於三餐豐盛，宴席不斷的的上流人士，下午茶只須稍微墊墊肚子，這款清爽的三明治再適合不過了，據說也是英國女王最喜歡的點心之一，所以在英國到處都能買到只加了小黃瓜和奶油乳酪的三明治。

雖然不是什麼上流人士，但我愛極了這款三明治，沒有紅豔豔的果醬、沒有鹹香的肉片或火腿、沒有邪惡奔流的蛋黃，讓終日浸在酸甜苦辣的味蕾，可以稍稍喘口氣，享受難得的小清新~

牛肉泡菜飯

關於吃，女兒跟我的喜好極類似，連納豆、泡菜、生魚片、臭豆腐….這類不是每個人都能接受的食物也一樣愛，唯獨兒子跟我們不同路，辣的酸的都沒辦法，為了吃傷和氣最不值得，這些食物就會略過不勉強他吃。

一大盒泡菜買來沒馬上吃完會越擺越酸，所以會密集的連煮好幾天，某天兒子突然跟我說「妳炒的豬肉泡菜比學校的還好吃!」，「那是一定的呀!媽媽可是用愛去炒的」XD，是說，到底什麽時候開始能吃泡菜的?我怎麼都沒察覺到，於是最近煮麵加一點、捲墨西哥餅也加一些，韓式煎餅更要來一些….。

這鍋牛肉泡菜飯有半鍋都是兒子解決掉，希望不久的將來也能陪我們吃臭豆腐XD 

﹝食譜實做﹞十分鐘做早餐   P.46

清爽米飯蒸蛋

蒸蛋算是很通俗的料理，從高級日式料理店到一般的自助餐店都能見到它，不過想自豪的說，孩子比較喜歡我做的白蒸蛋，除了高湯和蔥花什麼都不放，什麼雞肉、蛤蜊、香菇、魚板...通通沒有，不過卻更得我家孩子歡心，女兒矯正牙齒的期間，也常用蒸蛋幫她渡過無法齟嚼的那幾天，不過這麼軟的食物吃起來應該很虛，感覺吃不飽很容易餓 (有種餓叫媽媽覺得你餓XD)，這道米飯蒸蛋的主意真的太棒了，能吃好又能吃飽，百分百命中慈母心呀 !