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香烤沙茶雞肉串
烤肉串沒什麼好稀奇的，街頭巷尾的店面 小吃 攤販到處都有燒烤店，但這個口味真的很特別，也很簡單；第一次看到這個食譜的醬料，很懷疑這樣能吃嗎?好奇怪的組合卻異常的美味，因為串雞肉真的蠻費工的，所以前幾次都沒空拍照，可是兒子今天說要給我100個讚，值得了啦!!!
super醬料：花生醬、沙茶醬、椰漿、魚露、糖、檸檬汁，別懷疑這幾樣調起來真的很合，前兩次沒放椰漿也oK，但放了更有南洋風味，很像沙爹醬~~
雞腿肉切丁，用沙茶醬、醬油、米酒、蒜末、太白粉醃1小時，再用竹籤串起來
(竹籤先用水泡一下才不會烤焦)
取一半的醬料抹在肉串上放入烤箱大概烤10分鐘，翻面一樣抹醬料再烤7.8分鐘可以了。
眼看上班時間快來不及，飯還沒煮好就用昨天的菜飯充數，沒時間燙花椰菜，就切些小黃瓜代替，沒想到清脆的口感更搭，還可以去油膩，另一半醬料當沾醬，吃的時候沾著吃，配白飯超開胃的~~
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