食譜實作~ 英倫早午餐  P.142

櫛瓜培根鹹蛋糕

櫛瓜培根鹹蛋糕

KINFOLK  TABLE裡有道櫛瓜巧克力丁蛋糕,充滿好奇卻一直沒勇氣嚐試,看到這道加了櫛瓜的鹹蛋糕,覺得正常許多,應該從這道先試試水溫

櫛瓜鹹蛋糕

材料~雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、起司、牛奶、橄欖油,紅洋蔥、培根切丁,培根不太夠又再切了些德國香腸湊數,櫛瓜切細絲

櫛瓜培根鹹蛋糕

先將紅洋蔥、培根丁炒香

櫛瓜培根鹹蛋糕

雞蛋、起司、牛奶、橄欖油和起司絲,放入大碗裡攪拌均勻

櫛瓜培根鹹蛋糕

加入炒香的洋蔥培根和櫛瓜絲,篩入麵粉和泡打粉,用鹽和黑糊椒調味

櫛瓜培根鹹蛋糕

 盤到用時方恨少,烤盤明明多到櫃子都放不下,要用時還是找不到合適的,這個方盤明顯太大,又不想用圓盤

櫛瓜培根鹹蛋糕

 勉強用大烤盤的下場就是,烤出了一個扁蛋糕

櫛瓜培根鹹蛋糕  

唉呀!真不好意思說這是蛋糕,看起來就像一般的烘蛋,我想長不高的原因除了盤子太大,還有就是料放太多,不過味道真的超讚,下次想換用小的蛋糕模或瑪芬模,烤成一個個小鹹點應該也很棒!!

 

跟在小吉後頭上菜真是不智之舉,同一個食譜真是一個天、一個地的差距,被我做成比烘蛋還扁塌,應該學小愛做到成功再來上菜,但當初為了要做它,一斤130元的櫛瓜我也殘殘給它買下去,還做成這樣真的是太"討債"了,這陣子櫛瓜價格還是很高,等便宜一點再戰好了! 試作格文:http://ritachin0918.pixnet.net/blog/post/304336671 食譜來源: 《英倫早午餐》P.142 櫛瓜培根鹹蛋糕

Posted by Rita Chen on 2015年9月21日

文章標籤

全站熱搜

ritachin0918 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()