油封鴨青花菜筍炊飯
學會”直火煮飯”是下廚多年來最棒的成就，因為一家子都是飯桶，用直火煮不但省時、省錢、省能源，煮起來的米飯好好吃，變化料理也更輕鬆。
封了一批油封鴨腿凍在冰箱裡，忙祿又不想外食時，能快速完成又不致於太寒酸的餐食，就靠這些備糧了。
這次煮糙米+珍珠麥，鹹香的鴨腿放在米上面一起煮
再搭上時令蔬菜，鴨油與肉凍拿來蒸拌青花筍，最後再和炊飯結合蓋上鍋蓋燜一下
取下鴨骨用叉子就能輕易的把鴨肉撥散，完全不需要調味，每口米飯都好有味道~
【2018-303】油封鴨青花菜筍炊飯 學會”直火煮飯”是下廚多年來最棒的成就，因為一家子都是飯桶，用直火煮不但省時、省錢、省能源，煮起來的米飯好好吃，變化料理也更輕鬆。 封了一批油封鴨腿凍在冰箱裡，忙祿又不想外食時，能快速完成又不致於太寒...
由 Rita Chen 發佈於 2018年12月23日 星期日
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