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在角落一隅，蔬果派對

【國際網站食譜×小黃瓜毛豆沙拉】

很愛松露姐姐分享的蔬食料理，一般來說都是很通俗的食材、很簡易的作法和很特別的組合，然後會有意想不到的美味，就像這道涼拌菜。毛豆常買，不過都是和豆乾丁配做對，涼拌小黃瓜也總是用蒜頭、辣椒、醬油當基底醬汁，洋蔥則習慣切薄片淋上甜甜的和風醬汁灑上柴魚片，壓根兒沒想過要把這三種涼拌菜湊在一起

小黃瓜切片、洋蔥切有點寬度的絲，用鹽巴抓醃去除水份

熱水裡加些鹽將毛豆煮3分鐘，撈起泡一下冷水保持豆子翠綠，白芝麻用乾鍋烘炒一下，再用硏磨砵磨碎，磨碎的芝麻特別的香，覺得這個步驟千萬不要省略

把燙熟的毛豆、小黃瓜、洋蔥放入大碗中，接著放入卡宴辣椒粉，擠入檸檬汁

最後灑上磨碎的芝麻，再淋點香油，拌勻後即可食

不到20分鐘就完成了，連滴汗都沒有流，超適合夏天的，卡宴辣椒的量我放得不多，一點都不辣但有股淡淡的香氣，反而是洋蔥的辛辣較明顯，配上青脆的小黃瓜，檸檬淡淡的酸和滿口芝麻香，超級爽口的!!

寫格文的同時忽然好嘴饞，去冰箱端出預留明天的那份，哇!!冰過的更好吃了，本來想只吃兩口就好，心中OS：這道熱量不高，應該可以多吃兩口吧!!

唉呀呀！一個不小心吃完了一整碟，還好沒啥罪惡感 ( 笑!!摸肚~)

食譜參考：在角落一隅，蔬果派對~小黃瓜毛豆沙拉