《極簡純蔬者的無麩質餐桌》P. 104

番茄豆腐沙拉

番茄豆腐沙拉

 有道是「三分姿色也要七分打扮」,女人是這樣,料理也一樣,擺設精緻的法式料理一端上桌,往往吸引了所有的目光與讚嘆,管它好不好,視覺上就搶分成功。

覺得豆腐拿來宴客不夠體面嗎? 達娜運用簡單樸素的食材,稍稍改變一下擺放的方式,搖身一變成了華麗又吸睛的料理

番茄豆腐沙拉

 材料:香草豆腐、大番茄、羅勒、巴薩米克醋 

番茄豆腐沙拉

將豆腐疊放在蕃茄片上

番茄豆腐沙拉

 放上兩片羅勒葉,再疊上另一片番茄及香草豆腐

番茄豆腐沙拉

 紅白綠三色交疊,是不是有似曾相似的感覺?

完全是卡布里沙拉的翻版呀!再淋上濃縮的巴薩米克,就是完美的義式開胃小菜

  有人懷疑這麼高該怎麽吃,當然是愛怎麼吃就怎麼吃,粗礦的吃法就略壓扁後大口塞,優雅的吃法是用刀分切番茄,再把豆腐和蕃茄片串叉起來吃

番茄豆腐沙拉

我勒~直接拆成一層樓,非常好入口

番茄豆腐沙拉

不管怎樣,用它來當前菜絕對令人大大驚豔,博得滿堂喝采

 

【2017-190】番茄豆腐沙拉 有道是「三分姿色也要七分打扮」,女人是這樣,料理也一樣,擺設精緻的法式料理一端上桌,往往吸引了所有的目光與讚嘆,管它好不好,視覺上就搶分成功。 覺得豆腐拿來宴客不夠體面嗎? 達娜運用簡單樸素的食材,稍稍改變...

Rita Chen 貼上了 2017年10月27日

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