我的母親節 2018

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每年的母親節女兒會為我做簡單的早餐,算是辛苦一整年小小的回報,兒子有樣學樣,但粗枝的男孩能力有限,多半是挑簡單的做(說簡單也在廚房站了好久XD)

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 兒子昨天就說他需要奶油、果醬和12片吐司要幫大家做早餐,我說「家裡沒有吐司」,「那沒關係我自己下樓買」,讓他帶我的小錢包去,他說自己有錢,剛剛一面烤吐司一面說「有黑糖珍珠奶茶配會更好」,這才想起無所不賣的小七最近推的新產品,「想吃剛剛可以順便買呀!」「我的錢不夠」XXD 

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第一份烤醜了,周邊都焦掉了,說要留著自己吃

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 本來只做了草莓口味,自己看了都覺得有點單調,問我要不要再加個起司口味的,用了煙燻+傑克辣椒兩款起司再做了一款,兩款併在一起還有模有樣的

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 跟我要咖啡,我拿了即溶包給他,他說那個不健康要像我平常用水壺沖泡那種的,結果嫌水漏得太慢拿筷子一直喇XD

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 午餐由姐姐接手,問我有什麼食材能讓她煮,我說本來打算做青醬雞肉義大利麵,那就交給妳做好了。

接近中午時又來問:「可以改吃鯷魚義大利麵嗎?我覺得青醬有點難耶!」哈!! 那隨便吧!翻找冰箱裡的櫛瓜時,發現一把擺了好幾天的韭菜,那做牛肉韭菜煎餅好了,立刻去翻找食譜,先調好麵糊放冰箱靜置

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 聽到抽油煙機聲音知道她要動工了,才帶著相機進廚房,她馬上交待不能拍到她喔XD 

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蔥段先爆香,再放入牛肉片略炒

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 倒出炒至半熟的牛肉片

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這碗感覺已經能端去配飯吃^^

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 在靜置完成的麵糊裡放入韭菜段

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 再放入牛肉片

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 泡菜略切

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 一併放入麵糊裡,光是這樣看起來就好好吃^^

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女兒跟我一樣,有一面煮一面收拾廚房的好習慣

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 攪拌後發現料太多,麵糊太少

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 於是又補了一些麵粉和水進去 

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 問她要不要拿新的不沾鍋出來用,她說「用鐵鍋我可以的」

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 煎餅的空檔調沾醬

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翻面~ 還不錯,上色很均勻

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香氣實在太誘人,兩人決定先剪一些來試吃

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 麵糊裡除了中筋麵粉還加了太白粉和雞蛋,不會過軟,還帶點Q度,細梗小韭菜吃起來好脆 

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沾醬有點辣但好好吃喔!! 兒子下樓去印考卷,我和女兒兩人一不小心就把第一片試吃光了XD

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心軟的媽媽還是同意讓他買一杯小七的黑糖珍珠奶茶,但實在太甜太甜,有喝過就好XD

 

【2018-110】母親節早餐/雙色吐司 每年的母親節女兒會為我做簡單的早餐,算是辛苦一整年小小的回報,兒子有樣學樣,但粗枝的男孩能力有限,多半是挑簡單的做(說簡單也在廚房站了好久XD),本來只做了草莓口味,自己看了都覺得有點單調,問我要不...

Rita Chen 發佈於 2018年5月12日
 

午餐由女兒接手,問我有什麼食材能讓她煮,我說本來打算做青醬雞肉義大利麵,那就交給妳做好了。 接近中午時又來問:「可以改吃鯷魚義大利麵嗎?我覺得青醬有點難耶!」哈!!...

Rita Chen 發佈於 2018年5月13日

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