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雞肉起司南瓜泥筆管麵
這款義大利麵蘊釀了好久,好愛這個造型
遲遲未做是因為兒子不愛南瓜,旁邊的金燦馬鈴薯不是這道菜的材料,而是想拿來唬小孩的
前一天晚上就拿了包雞肉放冷藏退冰,隔天才發現這包是雞胸肉不是雞腿肉,但有什麼關係呢!
知道方法一樣能讓雞胸肉水水嫩嫩,先用香料檸檬濃鹽水浸泡一小時,陽台只剩檸檬百里香就先頂著用~
雞肉略炒後放入蒸熟壓碎的南瓜泥一起拌炒
前幾天就相準了市場旁米店的門口有好大一株迷迭香,目測長度剛好夠圍,所以就厚著臉皮去要,老闆很阿沙力的拿了剪刀要我自己剪~
放進少許迷迭香和起司一起扮炒,其實在這個階段就很好吃了,忍不住一直偷吃^^
起司不太夠,冰箱裡還有朋友送的起司條零嘴,孩子不太捧場,乾脆拿一些弄碎加進去
放入蛋糕模後入烤箱烤,女兒用餐時間不一樣,所以另外用小烤盅幫她做了一份
圍上迷迭香後就像戴了桂冠的小公主,可愛極了!
一面做就一面想要編什麼故事誆兒子,打算切顆紅皮馬鈴薯給他看,就說是這種金黃色的馬鈴薯做的好了,沒想到兒子連問都沒問,低著頭猛往嘴裡塞,看來以後可以多做這類隱藏版的南瓜料理
食譜參考:松露玫瑰/EASY PASTA 我的義大利麵 P.86
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