Rita的部落格

W42-2【松露玫瑰在我家】狀況連連的"媚姐姐米漿"

或許很多人很難理解，花15元就可買到的米漿，為什麼還要大費周章自己做，撇開衛生、沒添加物這些觀冕堂皇的的理由，我偏愛的是過程，看著食材經過處理烹煮慢慢成型，享受著每個步驟不同的變化，還有和孩子互動的快樂~

媚姐姐也是我崇拜的對象之一，她向來勇於嘗試，做出來的料理讓人覺得很真實很溫暖，做滷鍋的那週，我嘴裡嚼著豬舌刈包，心裡想的卻是她的米漿，以我一貫的行動力早該完成的，只是要能抓到可以跟孩子一起做的時間還真難~

沒去買花生，因為有桶堅果買了好一陣子，必須趕快消化掉~

 我有認真記下媚姐姐說的重點，沒有花生皮，所以把堅果下鍋乾炒成有點焦黃，希望能做出我要顏色 

我喜歡拉著孩子跟我一起做，一些簡單有趣的步驟會刻意留給他

這台"貴夫人"值得歐簍，堅果真的磨得好細，兒子很滿意自己的成果

慘劇發生了...聞香後忘了蓋回蓋子，不小心觸到瞬間鍵，整個堅果漿四散，兒子聽到我的驚呼聲先是愣了一下，接著哈哈大笑，因為他從沒想過卡通影片裡的情節會發生在自家廚房，還安慰我說：沒關係肥貓鬥小強它們更慘，噴得整屋子連天花板都是呢！(聽他一說還真是可喜可賀呀...)

我清理廚房時，讓兒子重新幫我炒一杯堅果，原本仔細量好的份量此時已經全亂了，只好憑感覺來完成，我看阿四在做時一直有太稠的問題，聚會那天爆爆帶來的芝麻米漿也是偏稠，在熬堅果漿時已經覺得有點厚重感，所以另外準備了一壺熱開水在一旁待命

昨晚就泡好的米，也讓兒子幫忙打，打好的米漿水幾乎沒有任何顆粒感，停下攪拌堅果漿的手，要拍張米漿照的同時慘劇再度發生.....

才一眨眼的功夫，整個堅果漿滿溢出來，太害怕就要功虧一匱，於是決定不再拍照，乖乖的站在爐火前喇我的米漿~

還沒沖米漿就發現太過濃稠，於是當機立斷先舀一半的量起來，然後加水讓它稀一點再沖入米漿水，其間還加了好幾次熱開水，一直到自己想要的濃度，最後放入砂糖~~~呼！鬆了好大一口氣完成了可以用高腳杯喝的米漿~~~

再接再勵把另一半的米漿熬成比較濃稠的，加入黑糖讓色澤更深一點，試喝後我發現自己偏愛濃一點的口感耶~

後記：習慣用小單拍料理，兒子說他也想拍，要我去換自己的大相機，還去廚房把盆栽拿來當擺飾，然後還會指揮我：媽媽妳握一下杯子的把手讓我拍...哈哈哈!

食譜參考：媚姐姐https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=331559920323313&id=100004079244323