[食譜實作]   自然好食小廚房      P.116

小米花椰菜泥 & 燒烤牛肉潛艇堡

小米花椰菜泥

寒假第一天女兒就啟程參加為期一週的社團寒訓,好像第一次獨自外宿這麼多天,這五天裡只有前兩天晚上有通過電話,對她是完全的放心。      五天的換洗衣物還真不少,高樓層的後陽台迎風,是我家最冷的一個地方,媽媽很有心機的問女兒有沒有穿暖一點呀!我要煮飯,妳去把衣服晾一晾吧! 頂著寒風在屋外晾了半天,忽然開門進來問我,洗好衣服後洗衣紙不會溶化嗎?   天呀!! 原來我根本沒按下開始鍵,於是取下衣架上的衣服放回洗衣機,那十幾分鐘的寒風等於白吹了。

媽媽胡塗的事起止一兩樁,一整週試做濃湯粥品,到了第四天女兒哀嚎的說怎麼又是濃湯,咦?!不喜歡喝嗎? 女兒說過幾天要弄牙齒,不就又要喝很多天的粥了!!  糟糕!我怎麼會沒想到呢?

每隔4週的矯正牙齒門診都是女兒自己約診自己去看診,聽說這次要"打骨釘",之前沒聽說過這個部份所以這次跟去了解。   醫生說是怕拉扯牙齒時,後面的兩顆大牙力量不夠會往前移動走位,早期是讓患者睡覺時帶著維持器,像口罩那樣拖著下巴掛在耳朵上,新的作法是在牙齦左右側各打上一個螺絲釘,以後就會利用這個釘子來拉緊牙套....上麻藥打上骨釘,大概20分鐘就完成,但看她嘴裡又多了兩個釘子,兩條橡皮繩,心裡真是難受極了!

小米花椰菜泥

 連煮了一週的粥湯,好像已經變不出花樣了,冰箱裡還剩一點小米,睡覺前先洗好泡起來,早上起床先幫女兒煮粥,白菜花洗淨切成小朵,還把莖上的硬皮一一剝除

小米花椰菜泥

 鍋裡除了小米和白花椰菜只加少許海鹽,蓋上鍋蓋小火煮25分鐘

小米花椰菜泥

 用壓泥器把煮得很軟的花椰菜再搗成泥,為什麼這麼大膽敢直接在鑄鐵鍋裡使用壓泥器,因為鍋底有層厚厚的保護層XD

小米花椰菜泥

 煮滾後火忘了調小,底部臭灰搭了,上層勉強可用還是盛給她吃。

小米花椰菜泥

 放上蔥絲,再淋上少許壺底醬油和純芝麻油,微微的焦味就像九份的豆腐那樣,其實還不難吃,哈哈!!

後面則是兒子早就跟我預定好的燒烤牛肉,雖然有點殘忍,但我和兒子的日子還是要過、東西還是要吃...XD

 燒烤牛肉潛艇堡

 燒烤牛肉潛艇堡

IMG_1724_副本  

我把牛肉炒好、配料準備好,層層疊疊的工作兒子一定要自己來

 燒烤牛肉潛艇堡

 燒烤牛肉買現成醃好的,加點大蒜洋蔥炒一炒就能用

燒烤牛肉潛艇堡

燒烤牛肉潛艇堡

堅強陣容:燒烤牛肉、小黃瓜、番茄片、洋蔥絲、酸黃瓜、綠寶石蘿蔓、起司片

燒烤牛肉潛艇堡

疊這麼高很難一手掌握,所以也拿張三明治紙捲起來才不會散開 

IMG_1740_副本.jpg燒烤牛肉潛艇堡  

一樣中餐兩樣情呀!!

 

【NO:27】小米花椰菜泥 上週猛試做濃湯粥品,到了第四天女兒哀嚎的說「怎麼又是濃湯」,咦?!不喜歡喝嗎? 女兒說過幾天要弄牙齒,不就又要喝很多天的粥了! 糟糕!!胡塗的媽媽完全沒想到呢? 這次要"打骨釘",為避免矯正過程拉扯牙齒時,後面...

Rita Chen 貼上了 2016年1月30日

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