帕瑪森拌蒜味四季豆
一日五餐說不疲累是騙人的，通常會在週末大量備料，把能預先處理的食材做成半成品，可以大大縮短平日準備餐點的時間，再炒個蔬菜就是完整的一餐，人家佩服我一天到晚在換菜色，其實我更佩服可以三餐吃同樣食物的人，我真的無法呀XD
就算是最簡單的燙青菜也不安份，非得要搞點花樣不可，這道幾乎零技巧，但灑上植物帕馬森不但更顯四季豆的清甜，賣相也極好呀!
材料:四季豆、橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、大蒜粉、純植物帕馬森
四季豆放入滾水裡汆燙，切記不要全熟，撈起瀝乾水份
將炒鍋開中火加熱，放入橄欖油，放入四季豆，再灑些大蒜粉和黑胡椒調味攪拌均勻
加蓋悶煮5鐘
煮到一半的時間將鍋蓋掀開，可保持四季豆爽脆的口感
盛盤後撒上 純植物帕馬森 拌勻
外層沾裹上大量的植物帕馬森，吃起來滿口乳香，真的非常非常像起司!
買了營養酵母的人快去備一罐呦!!
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