Rita的部落格

韓式雜菜冬粉

 我喜歡韓式雜菜冬粉，比台式冬粉更Q彈有勁，還有滿滿的蔬菜，去吃韓式料理總會點這一道，之前好市多偶爾碰到韓式料理的櫃位，我也必定買一大盒

自己則是用蒟蒻絲做過一次FMD版的，那天去全聯喵到韓式冬粉特價，而且小小的一包，於是就順手帶回家，煮婦就是這麼不受控，所以永遠有清不完的食材XD

 在這之前完全沒研究，要煮前才上網惡補了一下韓式冬粉的煮法

 水滾後放入大約煮6分鐘

韓式冬粉不易入味，撈起後趁熱拌入醬油、少許糖、蒜泥及麻油，用剪刀略剪

 同一鍋水燙菠菜，取出後沖冷水，擠乾水份備用

 忘了聽誰說的，韓國人對雜菜很講究，裡面的每樣菜一定分開炒，最後才拌在一起，這是好吃的秘絕，所以我也乖乖的照做

香菇、洋蔥、紅蘿蔔、木耳、櫛瓜、菠菜...，看似簡單，但準備完這盤也有點小累XD

白芝痲也用乾鍋烘香

把所有材料拌在一起，一面拌一面調整味道，最後灑上白芝痲即完成
做了好大一份，想說可以冰著慢慢吃，做好當天跟兒子一起吃，覺得味道普普但尚能接受，一面吃一直想是哪裡出了問題，因為沒用韓國麻油嗎?

 第二天帶便當，怎麼比前一天更難吃，竟有點吃不下去

第三天切了一些泡菜拌進去，勉強吃完它XD

整理照片時覺得賣相還不差，雖然有點落漆，還是記錄一下，等之後買了韓國麻油再來挑戰一次(握拳!)