颱風天的清冰箱料理~焗熱狗乳酪蛋盅

一個禮拜前的烤土司條,冰在冰箱裡很礙眼又佔位置,今天早上閒閒沒事,給它來個華麗大變身~
烤盅抹點奶油,把烤土司塊、熱狗、洋蔥、起司絲交錯放入。

兩顆雞蛋+200cc牛奶+少許鹽調味過篩,輕輕倒入烤盅裡,灑點黑胡椒粒、巴西里末,入烤箱烤個15~20分鐘上方微焦就OK了!

兒子吵著肚子餓所以就先用電鍋蒸6分鐘,再移到烤箱烤5分鐘讓上方烤脆上色~
製作第二個時放得太滿,雞蛋一膨脹都快頂到烤箱上的加熱管了,下次不再這麼貪心了!

時下流行的Brunch,吃起來有點法式的感覺,上層酥脆、下層鬆軟,還有濃濃的雞蛋香~

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