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習慣讓孩子在家吃完早餐再上學，但每天都要換不同的口味其實還蠻累人的，
有時候也會懶得動鍋動鏟的就買些麵包、飯糰或小蛋糕來湊數，
很久前在一本蛋料理的食譜裡學到的，一直沒機會試做~~
哇~拍起來美美的，像極了餐廳在賣的料理ㄛ!
因為用的紅心蛋，從正面看起來像日本國旗ㄝ~
作法超簡單：
拿片土司切下邊邊，用切下的邊將另一片土司的四週圍起來，拿個蛋打在中間，然後放進烤箱
(看吧!食譜還不到30個字) 接著去叫小孩起床、折被子、刷牙、洗臉、穿衣服~~...10分鐘...噹！
倒杯牛奶就可以上桌享用了~~
用最一般的小烤箱來烤就可以了，蛋黃會呈半凝固狀態，吃的時候再灑點胡椒鹽或蕃茄醬也不錯！
上層Q軟、下層酥脆，吃到最後一口蛋液也不會滴下來，比起土司夾荷包蛋夠營養又不油膩，蛋一顆6元+土司一片4元，一份才10元而已，最棒的是不用洗鍋子囉~
PS：四邊可以塗點奶油或美乃滋之類的來固定，蛋要挑小顆一點的才不會流出來呦~
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