習慣讓孩子在家吃完早餐再上學,但每天都要換不同的口味其實還蠻累人的,

有時候也會懶得動鍋動鏟的就買些麵包、飯糰或小蛋糕來湊數,

很久前在一本蛋料理的食譜裡學到的,一直沒機會試做~~

哇~拍起來美美的,像極了餐廳在賣的料理ㄛ!

 

因為用的紅心蛋,從正面看起來像日本國旗ㄝ~

作法超簡單:

拿片土司切下邊邊,用切下的邊將另一片土司的四週圍起來,拿個蛋打在中間,然後放進烤箱

(看吧!食譜還不到30個字) 接著去叫小孩起床、折被子、刷牙、洗臉、穿衣服~~...10分鐘...噹!

倒杯牛奶就可以上桌享用了~~

用最一般的小烤箱來烤就可以了,蛋黃會呈半凝固狀態,吃的時候再灑點胡椒鹽或蕃茄醬也不錯!


上層Q軟、下層酥脆,吃到最後一口蛋液也不會滴下來,比起土司夾荷包蛋夠營養又不油膩,蛋一顆6元+土司一片4元,一份才10元而已,最棒的是不用洗鍋子囉~ 

PS:四邊可以塗點奶油或美乃滋之類的來固定,蛋要挑小顆一點的才不會流出來呦~

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