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W03-4《在廚房裡環遊世界》地瓜蒸雞 W03-4
愛湊熱鬧的也跟著來領插隊票了^^
因為我有包阿另的愛心酸酸粉一直捨不得用,要藉機讓它露臉一下
我用冰箱庫存的雞腿肉,冷水川燙,醬料的部份則用大碗先調好
一半的醬汁先倒進鍋子煮雞肉15分鐘,今天阿四才問大家會不會仔細量佐料,我的話看情形耶!但往往沒量的那次就會"凸鎚"
之後再放大蒜、蕃薯、紅蘿蔔再放入剩下的醬汁,太過自信完全沒試吃,所以過鹹了!
婉筑姐姐送的香椿葉,有種特別的香味,我老媽會拿來做成素的香椿醬,拌麵超正點,我今天切碎拿來煎蛋
第一次用梅粉入菜,很特別的鹹甜口味,本想吃雞肉配地瓜當一餐,但梅粉下手過重太鹹了,還是添了半碗白飯來配,地瓜真的比雞肉出色,好下飯!!
孩子結束暑假的北宜六日遊今天要回來了,上午去市場買菜,把空虛多日的冰箱填滿,去車站接他們前匆忙的做了午餐,希望有想念我的飯菜!!
食譜來源:《地瓜上菜:50道超人氣低卡無負擔食譜》第44頁
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/30257468
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