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W40-4《在廚房裡環遊世界》行動沙拉吧！玻璃罐食譜   P.23

鳳梨羅勒沙拉

夏天真的到了，天氣悶熱濕黏，煮個飯、吃頓餐往往滿身大汗，能夠快手完成的沙拉輕食真是主婦的救星，用瓶罐裝起來好攜帶、好收納、放冰箱也不會沾染異味，看起來賞心悅目也讓人食慾大開

鳳梨是水果中最常運用在料理的，經典的夏威夷披薩、鳳梨蝦球…，不論中西、可甜可鹹，還記得廚神的「鳳梨佐萊姆蜜糖」只是將佐料稍作變化就有全新的感受，這款沙拉一樣讓人非常驚豔~   

鳳梨切成適口大小，書上使用砂糖，但我買的鳳梨像蜜一樣的甜，所以改用少許鹽巴，放入切碎的羅勒、薄荷葉，擠些檸檬汁，刨些柳橙皮，最後蓋上蓋子搖一搖就完成了！

其實早在上個月小吉一發文時我就偷偷照著她的格文做過一次，因為太好奇它的味道，照樣用砂糖調味，吃起來是熟悉的味道，很接近廚神的鳳梨佐萊姆蜜糖，不過多了羅勒的香氣，會有種吃鹹食的錯覺，等我買了書要正式試做時，用的有機牛奶鳳梨單吃就超級甜，突發其想改換鹽巴來調味，沒想到也很對味，兩者都好吃也都喜歡，但硬要排名的話我會選用鹽巴調味的，畢竟那是我是從小到大最愛的方式

提前一天做好放冷藏冰到透涼，鳳梨與香草的味道也能更融合，這麼簡單不坊自己試試，絕對能感動你的味蕾~