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《請問料理教室今天吃什麼？》

 帕馬森起司烤櫛瓜

因為地利之便，隨時都能買到物美價廉的櫛瓜，家裡庫存不曾斷貨，算算它是除了洋蔥外最常在餐桌上出現的食材(羨慕吧~)，今天原本是要炸些櫛瓜丁拿來沾起司鍋，想起昨晚才到貨的新配備，明明下午還有活動時間有點趕，還是忍不住想玩玩看，反正切丁和切片也差不了多少時間XD

櫛瓜切成1公分厚的圓片。橄欖油與蒜泥拌合，做成蒜油。

 將櫛瓜片擺入氣炸鍋的煎烤盤上，切面刷上蒜油

 帕馬森起司磨碎

 均勻撒放帕馬森起司與胡椒粉

放入氣炸鍋內，烤箱剛烤完吐司也算有預熱，第一分鐘有先蓋上一個有洞洞的蒸盤，因為怕上面的起司會炸飛XD，接著拿掉蒸盤，一樣用200度烤....10~15分鐘?（明明是中午的事，就已經忘了設多久的時間XD）

 待櫛瓜烤軟、起司呈金黃色後即可

光是這金黃的色澤就超療癒，超美味的感覺

 事實上也真的是爆炸的好吃，只要掌握好那1公分的厚度，櫛瓜就會飽滿多汁，搭上鹹香的起司脆片，一個獨吞一盤都沒問題

這麼好吃又容易做，讓我又想試試花椰菜，那麼起司也該去補貨了!