Rita的部落格

 蜂蜜紫玉地瓜吐司

使用P牌麵包機品項1→ 超軟吐司

玉潔給的高筋麵粉 250g
紫玉地瓜泥 60g
奶油 25g
奶粉 12g
蜂蜜 17g
鹽 5g
冷水 170ml
酵母粉 1/2小匙
※提早6分鐘出爐，內部非常柔軟、外皮也比之前的薄，是我喜歡的口感！

103.03.30 蜂蜜紫玉地瓜吐司 半手動 (品項24 + 品項12 投入酵母粉和奶油 )

高筋麵粉 280g
紫玉地瓜泥 70g
奶油 28g
奶粉 13g
蜂蜜 20g
鹽 5g
冷水 175ml
酵母粉 1/2小匙

起司肉鬆吐司

地瓜夾餡吐司 

記錄第一個【鮮奶吐司】
使用P牌麵包機品項4→ 速成吐司
玉潔給的高筋麵粉 250g
糖 17g
鹽 5g
奶粉 省略
奶油 15g
酵母粉 1又1/2小匙
市售低脂鮮奶 200ml
※整顆送朋友所以無法描述口感~

記錄第二個【鮮奶吐司】
使用P牌麵包機品項2→ 超軟吐司
玉潔給的高筋麵粉 250g
糖 17g
鹽 5g
奶粉 省略
奶油 省略
牧場直購鮮乳 130ml
市售低脂鮮奶 60ml
酵母粉 1/2小匙
※內部很柔軟、但外皮過厚,之後要提早10分鐘出爐,沒有突出的牛奶香，下次要調整牛奶與奶油的量試試!!