Rita的部落格

[食譜實作]   自然好食小廚房        P.195

芝麻海苔葉

 這篇"芝麻海苔葉"躲在書裡不起眼的角落，因為想做南瓜栗子濃湯無意間發現的

 材料:海苔片、橄欖油、烘焙芝麻油、味霖和白芝麻

 家裡沒有烘焙芝麻油，我覺得用作菜的香油或黑麻油應該都不妥，靈機一動，拿冰箱裡的黑芝麻醬，舀些上層的芝麻油代替，再和橄欖油、味霖調勻，非常正確的決定，香氣真的好讚啊!

這樣簡單的料理一定會邀孩子一起做，取一片包壽司的海苔，把調好的油用刷子抹在整片的海苔上，再將海苔撕成小片

 兒子像玩拼圖一樣，一直搬來移去，想挪出更多空間可以多擺一些，這是第一輪，以為烤過會縮，後來發現撕的太大塊了

灑上白芝麻

入烤箱150度烤4分鐘，翻面後再烤4分鐘，後來發現捲度不夠，之後做的我又各加了2分鐘

 真的好簡單，每10分鐘就可以出爐一盤

 艾咪說，之所以稱葉子是因為邊邊會蜷縮如秋葉一般，剛開始做以為海苔烤過會縮小，明明有說撕成一口大小，我們卻胡亂撕成大片狀，後來也發現三角型真的比較容易捲曲

 這是第一批烤的，這塊是方型完全沒捲曲，可能也因為灑太多芝麻，海苔被壓得捲不起來了XD

 吃起來唰~唰~的脆聲老遠就能聽到，這樣的小點心可以隨時烤一盤哄騙小孩，就算端出來招待客人一點也不失禮 

那個玻璃瓶其實是裝好玩的，因為不消幾分鐘就全部殲滅了! ! 強力推薦給家中有男女老幼的人...噗~就是所有人都適合服用啦！

    這碗濃湯有芝麻海苔葉來陪襯是不是美多了!!