[食譜實作]   自然好食小廚房      P.216

羽衣甘藍卷心菜沙拉 

羽衣甘藍卷心菜沙拉

 忘了什麼時候開始給孩子們吃生菜,總之比起一般同齡小孩他們的接受度算是非常高,從最常吃的小黃瓜、洋蔥、蘿蔓葉、高麗菜,進化到櫛瓜、甜菜根、洋菇...,這次又增加了氣味很重的球莖茴香

羽衣甘藍卷心菜沙拉

 再次遇見羽衣甘藍,看起來比上次的矮短些,感覺也比較嫩,身旁一個太太說她在漢神看到同樣大小標價250元,冰箱裡還很多菜本來沒打算要買,一聽差兩倍的價格也跟著買一包(呵呵!十足大嬸性格) 

羽衣甘藍卷心菜沙拉

這次的材料是全新的組合:球莖茴香、紅甘藍、羽衣甘藍、胡蘿蔔和青蒜,全部都切成薄片

羽衣甘藍卷心菜沙拉

沒有生腰果醬我拿腰果搗成泥,再加入蒜末、芥末籽醬、蘋果醋和梅醋,少許的黑胡椒和海鹽調味

羽衣甘藍卷心菜沙拉

 灑上葵花籽再將調好的醬汁拌入即可

羽衣甘藍卷心菜沙拉

 先把拌好的沙拉擺上桌,轉身回廚房處理另一道鯖魚,先開動的女兒高聲的問:這是什麼菜啊? 心想,糟糕了不好吃嗎? 我回:「上次烤起來很像海苔的羽衣甘藍呀,不好吃嗎?」

「不會呀!還蠻好吃的,尤其是醬汁好夠味呦!」

至於茴香的氣味,好像也因為這很夠味的醬汁不那麼明顯,應該說這兩者的味道恰到好處的合拍^^   

 

【NO:47】羽衣甘藍卷心菜沙拉 忘了什麼時候開始給孩子們吃生菜,總之比起一般同齡小孩他們的接受度算是非常高,從最常吃的小黃瓜、洋蔥、蘿蔓葉、高麗菜,進化到櫛瓜、甜菜根、洋菇...,這次又增加了氣味很重的球莖茴香 試作格文:http://ritachin0918.pixnet.net/blog/post/320880441 食譜來源:自然好食小廚房 P.216

Rita Chen 貼上了 2016年3月9日

全站熱搜

ritachin0918 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()