鮭魚波特菇堡

鮭魚波特菇堡

 波特貝勒菇應該是目前見過最大的菇類,豐厚的肉質中含著飽滿鮮美的汁液,一家老小都愛極了,就算不做任何變化,單獨烤一烤灑點香料鹽就很美味,今天心血來潮,玩一下很久沒玩的疊疊樂!!

鮭魚波特菇堡

 材料:鮭魚、波特貝勒菇、花椰菜、起司

鮭魚波特菇堡

 鮭魚下鍋煎到8分熟即可

鮭魚波特菇堡

 取一個可入烤箱的鍋子,波特菇底部朝上,灑上一咪咪的松露特調香料,剩下最後一罐要省省的用,若兩面都煎,翻面時鮮甜的蕈菇湯汁會浪費掉,所以只略煎單面,再放入烤箱烤5分鐘

鮭魚波特菇堡

 取出烤好的波特菇,鋪上煎好的鮭魚

 

鮭魚波特菇堡

 在放上用微波噹過的花椰菜

鮭魚波特菇堡

 前一天把最後一塊布里起司拿去煮了燉飯,只好切幾片帕瑪森起司再加上披薩起司頂著

鮭魚波特菇堡

 再放回烤箱烤到起司融化

鮭魚波特菇堡

 硬質的起司要融不融的,果真達不到預期的效果,下次還是乖乖去買適合的回來做,偷學Nini媽把烤得酥脆的魚皮點綴在上面,剛好可以遮一下醜^^

鮭魚波特菇堡

 這款已經做過好多次,這次的樣子醜了點但無損美味,波特菇和鮭魚真是不敗的組合呀!

 鮭魚波特菇堡

 

    食譜參考:松露玫瑰格文~ 鮭魚波特菇堡

 

【NO:178】鮭魚波特菇堡 波特貝勒菇應該是目前見過最大的菇類,豐厚的肉質中含著飽滿鮮美的汁液,一家老小都愛極了,就算不做任何變化,單獨烤一烤灑點香料鹽就很美味,今天心血來潮,玩一下很久沒玩的疊疊樂!! 試作格文:...

Rita Chen 貼上了 2016年9月12日

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