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廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌  P.237

潘妮朵妮法式吐司

108.01.20 好像只在外面點過一次法式吐司，油膩又軟爛的麵包，實在無法與好吃這兩字連結，從此不再連絡，或許當時不懂欣賞，但經過這幾年試作食譜的磨練，深深了解到，任何一到料理除了製作手法，食譜的配方與材料的品質也同樣重要。

 買了布里歐許吐司代替潘尼朵妮，奈潔拉的配方跟一般法式吐司的差別在於多了馬斯卡朋起司，香氣與口感都有加乘的效果，奶油與酪梨油各半，細火慢煎表面上色均勻，內層的熟度與嫩度恰到好處。

最後灑上石榴籽，視覺上有著難以言喻的華麗感與歡樂的氣氛，入口酸甜滋味既爽口又解膩

 說實在的，我還是決定不在外面點法式吐司，自己做的美味太多太多 

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潘妮朵妮法式吐司 

 102.12.30  其實在這之前我根本不知道什麼是"潘妮朵妮"，奈潔拉的食譜上出現好多次，直到聖誕節接近時，陸續有人開始製作這款麵包，才知道它是義大利的聖誕節慶的水果甜麵包

這次同學會我最想抽中的就是凱特的麵包~~~嗚~~沒什麼中獎運，果然沒中！

沒關係！我有松露阿記的簽名，還有抱到好多同學也非常滿足了~

只好用吐司代替了！ 法式吐司的作法不難，特別的是蛋液裡加了馬斯卡邦起司，這得花點時間好好攪扮才能均勻，但那天用了這個配方作烤箱炸魚柳，味道好得不得了，所以相信一定好吃

要煎到兩片有點焦香

灑上雪白糖粉，昨天剛買了超級大顆的石榴，每顆籽都好飽滿像寶石閃閃發亮

時光飛逝~~~照片裡的小胖哥轉眼變成滿臉烙腮鬍的大男生，變得穩重又懂事，這趟從日本回來，行李箱有一半是裝著給弟弟妹妹的各式名產和零食

  我喜歡為我愛的人作料理，下次再碰面也許要隔好多年，今天這道早餐是特地為他做的，希望他能記住這甜蜜幸福的味道，知道台灣有好多人會想念他，加油喔 !識恩 ~