Rita的部落格

chichi 跟往年一樣起個大早為我做早餐，今天還要去補習班上課很怕她來不及，可是還是忍著不下床，直到廚房抽油煙機的聲音沒了才出來探個究竟，她煎了法式土司淋上蜂蜜，配上一杯奶茶，超甜蜜母親節早餐

一顆蛋+牛奶浸泡土司

貫豪也做了胸針跟卡片

chichi第一次用金融卡領錢,買了一瓶精華液送我

晚上還吃了好吃的阿根廷烤肉~

今天睡前聊的話題很無聊，我一面幫女兒按摩一面聽她怨嘆自己的腿粗，還問抽脂有可能瘦嗎?"黑是唔摳零ㄟ"因為那妳那是肌肉不是脂肪，母子三人躺在地板,索性把腿都伸到床上比粗細,女兒直嚷著想跟我換，我說可以的話我真想換給妳,反正我都嫁人了沒差~
催他們上床後女兒又溜出房間找我說話，她說今天在學校發生不太開心的事，同學傳紙條要幫某位同學慶生,每個人繳50元買蛋糕飲料，雖然她不太願意(xx原因),可是擔心被說成不合群她還是簽了名，我說:做得好,一事歸一事,共襄盛舉一下也不錯！

前兩天才剛跟朋友聊到『小圈圈』,其實在某些時期對小女孩是很重要的，女兒也是那種期待又怕受傷害，我很高興女兒願意跟我分享，讓我有機會適時給她力量與開導~

今天新聞又不斷放送朱慧珍女兒輕生的事,我家住23樓,每次推陽台的玻璃窗心裡都還會毛毛的,要一躍而下需要有多大的勇氣？想想那孩子一定萬念俱灰,在這之前難道沒有想找個人訴訴苦,說說話嗎?那通最後的簡訊透露了還是想抱抱媽媽~(泣)

媽媽們有事沒事都多擁抱一下孩子吧!

晚上跟麗淑聊到說她女兒膽子小看到老老的病人會害怕，我覺得很正 常一般的孩子不都一樣嗎?

孩子睡前我躺著陪他們聊天,我問他們會不會呢?他們都說不會呀! 貫豪說如果管子要插在他的鼻子他就會怕，chichi問只剩一個 鼻孔呼吸會不會不夠氧氣，貫豪馬上接著說我有看到阿嬤都用嘴巴吸 氣....從生病的阿嬤聊到鼻胃管.人工肛門.導尿管..... 各式各樣延續生命的儀器，然後又聊到二十四孝,chichi說那 超不合時宜，接著說了好幾個24笑的笑話，貫豪也搶著說班上同學 的事,如數家珍的說著他覺得哪個同學以後會做什麼職業....天 南地北的聊了快半個鐘頭兩個才甘願睡覺。

這兩天我最常想到的是"然心",從她在娘胎裡就認識的孩子，跟乃 綺一樣的年齡應該是在父母身旁撒嬌,現在卻迷途了~成哥談起女兒 都快心碎的表情卻讓我同情不了他,我真的只有心疼那孩子,每個晚 上每個節日,這對父母都在哪裡?在酒桌前說著自己有關心多愛孩子,為什麼不多花點時間跟孩子說說話?

孩子是浸泡在父母的生活方式裡成長,身教比什麼都重要,求求你們 做個像樣的"好大人"吧!

今天睡前聊的話題很無聊，我一面幫女兒按摩一面聽她怨嘆自己的腿粗，還問抽脂有可能瘦嗎?

"黑是唔摳零ㄟ"因為那妳那是肌肉不是脂肪，

母子三人躺在地板,索性把腿都伸到床上比粗細,女兒直嚷著想跟我換，我說可以的話我真想換給妳,反正我都嫁人了沒差~

催他們上床後女兒又溜出房間找我說話，她說今天在學校發生不太開心的事，同學傳紙條要幫某位同學慶生,每個人繳50元買蛋糕飲料，雖然她不太願意(之前這幾個同學是班上的惡勢力),可是擔心被說成不合群她還是簽了名，我說:做得好,一事歸一事,共襄盛舉一下也不錯！

前兩天才剛跟朋友聊到『小圈圈』,其實在某些時期對小女孩是很重要的，女兒也是那種期待又怕受傷害，我很高興女兒願意跟我分享，讓我有機會適時給她力量與開導~

今天新聞又不斷放送朱慧珍女兒輕生的事,我家住23樓,每次推陽台的玻璃窗心裡都還會毛毛的,要一躍而下需要有多大的勇氣？想想那孩子一定萬念俱灰,在這之前難道沒有想找個人訴訴苦,說說話嗎?那通最後的簡訊透露了還是想抱抱媽媽~(泣)

媽媽們有事沒事都多擁抱一下孩子吧!

乞丐好像也是360行裡的一個行業,如果是的話也該扮得像一點,讓捐錢的人給得理直氣壯才算敬業吧!

民族路口車潮最多所以時常遇到,今天碰到的這個也是常客,他走到我身旁直點頭請我給錢,並指著他的右腳,整個小腿都是黑紫色腳背還有一個大凹洞,雖不知是什麼病,但看他行走算是正常的,其實在市場裡也常看見在地上爬著行乞的,明知道很多都是騙人的,還是都會給點錢,否則會覺得自己是見死不救沒有愛心的壞人,算是圖個心安吧！....但正當想彎腰掏錢時,一陣煙味噗鼻,另一邊拿著塑膠盆的手下面還點著煙,而且看起來頗為高貴整隻黑色的香煙.....阿伯ㄚ!有沒有搞錯,捐錢給你買香煙嗎?
真讓人無言ㄝ~我把手一縮看著前方假裝沒看到，這次再怎樣都得忍著~

當被人指正錯誤時通常會有什麼反應?
在工作上我最常碰到的是
喔！對不起 我弄錯了~(勇於承認錯誤的人，通常再犯的機率比較低‧)
有嗎?我有弄錯嗎? (這最令我生氣!...不敢承認自己有錯的人,常會一而再、再而三的犯同樣的錯誤...)

在我家裡也有這兩個標準範例：
女兒是第一種，雖然她還是會三不五時會出錯~
兒子是嚴重的第二種，還會狡辯說..因為別人怎樣我才會出錯的

今天到了校門口才發現又忘了便當袋，我說沒辦法再幫你送來，中午自己想辦法跟同學或老師借，他竟然回我：「都是妳一直催我快一點.快一點要遲到了!」....(我感覺自己頭頂在冒煙..)在校門口所以忍住，回家又得好好跟他聊聊~

我訓話的開場白通常是：知道媽媽最不喜歡怎樣的人?他們都知道要回：「說謊、不守信、不負責的人」，那今天忘了東西是因為媽媽的疏忽嗎? 那考試考不好就是老師的錯囉? 跌倒也是同學害的...你自己通通都對，所有的不對通通都是別人引起的，自己都不該負責嗎?....

聽說孩子要重覆講21遍才會記得，我真想一口氣把它通通說完~

厚煎蛋捲~蛋要很多個才會煎的漂亮，所以吃一份膽固醇應該就破表了！

綠色~青蔥和海菜、褐色~若芽、紅色~枸杞。也可以加紅蘿蔔、吻仔魚...隨便加自己喜歡的都可以~

一面熟了就開使捲,捲好了推到鍋邊~再倒一次蛋汁~再捲

一直到想要的厚度為止，不用太熟裡面才不會變成灰灰的顏色~

放涼後就可以切片上桌了!

香烤沙茶雞肉串

烤肉串沒什麼好稀奇的，街頭巷尾的店面 小吃 攤販到處都有燒烤店，但這個口味真的很特別，也很簡單；第一次看到這個食譜的醬料，很懷疑這樣能吃嗎?好奇怪的組合卻異常的美味，因為串雞肉真的蠻費工的，所以前幾次都沒空拍照，可是兒子今天說要給我100個讚，值得了啦!!!

super醬料：花生醬、沙茶醬、椰漿、魚露、糖、檸檬汁，別懷疑這幾樣調起來真的很合，前兩次沒放椰漿也oK，但放了更有南洋風味，很像沙爹醬~~

 雞腿肉切丁，用沙茶醬、醬油、米酒、蒜末、太白粉醃1小時，再用竹籤串起來

(竹籤先用水泡一下才不會烤焦)

 取一半的醬料抹在肉串上放入烤箱大概烤10分鐘，翻面一樣抹醬料再烤7.8分鐘可以了。

眼看上班時間快來不及，飯還沒煮好就用昨天的菜飯充數，沒時間燙花椰菜，就切些小黃瓜代替，沒想到清脆的口感更搭，還可以去油膩，另一半醬料當沾醬，吃的時候沾著吃，配白飯超開胃的~~

香氣十足的蘋果肉丸

快考試了乃綺今天要待再補習班一整天，想盡辦法讓兒子一起下廚，當然要挑他喜歡又能幫得上忙的，最不愛逛街的他唯獨不會拒絕的地方就是IKEA，因為超愛樓上瑞典餐廳的牛肉丸，所以今天就來試試不同風味的肉丸子~

 牛絞肉、豬絞肉、蘋果、雞蛋、麵包粉(土司)、巴西里就是所有材料~

兒子幫忙熬煮蘋果泥~

所有材料弄涮碎再拌勻~再加鹽、黑胡椒、荳蔻粉調味

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兒子又派得上用場了~

揉成丸子時怕會散掉,又加了一些食譜內沒有的太白粉。

用小火煎熟，剛開始太貪心弄太大顆,很不好煎,所以之後就越做越小顆~

兒子說等好久快餓扁了，用煎肉的鍋子炒一些柳松菇再燙些甜豆夾當配菜~

第二天用白醬加上貝殼麵及起司條焗烤，給女兒當晚餐

用咖哩醬也很合

剩下的肉丸用馬鈴薯紅蘿蔔和蕃茄燴煮~茄汁蘋果肉丸

客家人好像沒有所謂的菜飯，除了油飯外，菜跟飯都是分開煮的，我媽就從來沒有煮過，所以也是嫁來南部才知道的，也只吃過淑真媽媽煮的，自己買了一本有70 道菜飯的食譜卻一次也沒試過，今天買了一棵漂亮的高山高麗菜，就來試做一下，還蠻簡單的，每次跟大家說很簡單都沒有人要相信，我還開玩笑說半殘都能做，真 的是超超超簡單，會洗米和切菜就會做了！



米1.5杯洗乾淨(我用五穀米所以有先泡水1小時)

高麗菜、紅蘿蔔、培根、豬肉丁(用水川燙過)、高湯(或用雞湯塊或雞粉也可以)，

通通丟進電鍋裡，水量比平常煮飯少一點因為高麗菜本身也有水份，按下開關就可以了，

飯快煮好時整個廚房都飄著菜飯的香味，煮好後再放入葱末或芹菜末拌一下就可以了，高麗菜吃起來不但清甜還有脆度，一碗飯裡有菜有肉真的方便又營養~~


今天又煮了菜飯，因為太簡單又太方便了!!
鮮香菇、金針菇、柳松菇、玉米粒、紅蘿蔔、川燙過的雞腿肉。全部丟進電鍋裡，1.5杯五穀米配上滿滿一大盤的材料，今天還多放了姐夫送的鵝油，更香了~昨天剩的培根乾脆也一起放進去，滿到看不到米了~


玉米菇菇飯~再煎個蛋就是完美的一餐了!!!