LIFE 3 生活味    P.22

吃光光的通心粉沙拉

通心粉沙拉

夏日炎炎,廚房一站個把小時說不辛苦是騙人的,偶爾想偷懶,不要幾菜幾湯的去伺候一家大小,就會煮個麵、炒個飯來應付,看到有人上了這道沙拉麵,我很少煮這類冷食的麵,但涼涼的吃應該很適合夏天,不怎麼愛美乃滋的我,為了這道菜還特地自己手打了沙拉醬,自家手作的醬料在用料與調味上可以依需求調整,我覺得吃起來比較不膩,罪惡感也少了許多!!

通心粉沙拉

 材料:通心粉洋蔥、火腿小黃瓜胡蘿蔔、自製美乃滋牛奶蕃茄醬

通心粉沙拉

煮好後要徹底瀝乾水份,通心粉要照包裝上的烹煮時間再多煮個2分鐘,讓通心麵蓬鬆柔軟是這道菜的重點,這麼一來就算再冰過麵體也不致太乾硬

通心粉沙拉

 洋蔥切絲泡水,火腿小黃瓜胡蘿蔔全部切絲

通心粉沙拉

小黃瓜胡蘿蔔用鹽醃十分鐘後壓乾水份,洋蔥絲泡過水後濾乾,用檸檬汁黑胡椒調味

通心粉沙拉

 直接用剛剛打美乃滋的鋼盆調醬,加入美乃滋蕃茄醬牛奶調勻,再把準備好的食材全部放入

通心粉沙拉

 輕輕攪拌均勻就完成了

通心粉沙拉

 考量到孩子不吃辣,直到盛盤後才撒上辣椒粉,本來以為通心粉就是這樣平淡的味道,但加了辣後味道好跳,一整個大加分

通心粉沙拉

  當天兒子的晚餐也給他送去這個,第一次吃到涼涼的便當覺得新奇又好吃,整盒吃光還覺得沒有很飽,齁!是要多飽啦!!......結果不爭氣的媽媽回家又給了他一片蛋糕((掩面!))

 

【NO:98】通心粉沙拉 夏日炎炎,廚房一站個把小時說不辛苦是騙人的,偶爾想偷懶,不要幾菜幾湯的去伺候一家大小,就會煮個麵、炒個飯來應付,看到有人上了這道沙拉麵,我很少煮這類冷食的麵,但涼涼的吃應該很適合夏天,不怎麼愛美乃滋的我,為了這道菜...

Rita Chen 貼上了 2016年5月4日

全站熱搜

ritachin0918 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()