檸檬香料紙包魚

 檸檬香料紙包魚

108.05.04 新陳代謝飲食來到第7天,慢慢抓到備餐的方向,在限制較少的第三階,可以煮平常煮的料理和孩子一起吃。

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今天改用氣炸鍋來做,20022分鐘完成。這次用大比目魚切片約380g,烤盤紙不夠寬,所以改了包裹的方式,要注意紙要綁好不要翹起來,才不會燒到上方的蚊香,魚片薄的的話時間要酌量減少。

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比較苦腦的是,孩子喜歡所以拼命夾,為娘的又不好意思制止,不足的蛋白質量,只好冰箱掏一些預做的滷蛋白丁補足

  

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檸檬香料紙包魚

 檸檬香料紙包魚

106.06.11  有個朋友說,只要超過三個步驟的料理她就覺得太麻煩,會很懶得做,噗!!

煮婦的希望是~輕鬆做成品美滋味好的料理,這道紙包魚料理完全符合上述條件

這是Épicerie Boutique鋪長小愛週四晚上在FB直播教的料理,可惡!每次都沒趕上,還好影片可隨時點開來看,所以這次只放照片,想學的人點開下方連結影片,就像現場教學一樣 

檸檬香料紙包魚

 今天市場的魚攤只有輪切的魚,聽到一兩30讓我猶豫了一下,不過想想只有假日能煮魚,不然兒子又要拿「刺太多」當藉口不吃魚,還是殘殘買下去

檸檬香料紙包魚

 我沒有巴斯克辣椒粉,所以就用手邊有的調味粉代替

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

 擺上黃檸檬片(避免用綠檸檬,可能會有苦味)

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

這張是要讓大家看看袋子裡的湯汁,超鮮甜,可以澆在飯上或是沾麵包吃 

檸檬香料紙包魚

檸檬香料紙包魚

 檸檬香料紙包魚

美麗舖長示範影片→ 檸檬香料紙包魚

 

食材備料如下:
1 白肉魚排15-17cm長度大小(大小並不太需要拘泥,而是魚排的厚度才是完成時間的關鍵)
2 洋蔥半顆
3黃檸檬一顆
4 蒜頭5瓣
5新鮮迷迭香一支(約和魚排長度一樣)(可用乾燥的香料)
6原味紅椒粉(paprika)
7A.O.P巴斯克椒粉
8鹽、黑胡椒
9冷壓橄欖油 

容易喜歡其他蔬菜,亦可加入甜椒。

 

 

檸檬香料紙包魚 Épicerie Boutique鋪長小愛週四晚上在FB直播教的料理,輕鬆做、成品美、滋味好,我只再燙一盤四季豆,女兒中午聚餐帶回兩樣菜,晚餐三兩下就開飯,這麼簡單一定要學起來的! 試作格文:...

Rita Chen 貼上了 2017年6月11日
 

【氣炸鍋料理】檸檬香料紙包魚 今天這塊魚比較大所以時間較長,200度22分鐘,小片的魚時間略減 #三階午餐健康油脂與蛋白質 #每餐都要吃好吃飽 做法→http://ritachin0918.pixnet.net/blog/post/342476785

Rita Chen 發佈於 2019年5月3日 星期五

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