扁豆生薑沙拉

扁豆生薑沙拉 

第三階午餐海莉食譜

Lsa 花了好多時間研究海莉的這套飲食法,也將許多艱深的原文翻譯成中文讓大家能輕鬆閱讀,真是社團的福氣,這道也是她試作了海莉的食譜後跟大家分享的,覺得調味好特別,所以也跟著試做了
扁豆生薑沙拉
半杯煮熟的扁豆、1/4杯的黃瓜丁、1/4杯的紫高麗菜絲、1/8杯芹菜丁
1/8杯紫洋蔥碎、1大湯匙的葵花子油(酪梨油代替)、1茶匙的椰子醋( 我用椰子氨基酸醬代替)
1茶匙的生薑碎、1湯匙的 tamari 醬油(無鹽醬油代替)、1茶匙的檸檬汁
甜菊糖適量(木糖醇代替)、一點薑黃粉,一點咖哩粉、2湯匙的葵花子、一杯莓果
將所有的材料(除了葵花子和莓果除外) 全部拌在一起,上面淋葵花子,配一杯莓果。 

扁豆生薑沙拉

扁豆自己煮很簡單

煮扁豆法~https://ritachin0918.pixnet.net/blog/post/351086167

扁豆生薑沙拉

 除了煮扁豆,其它食材只要洗洗切切,不需任何技巧

扁豆生薑沙拉

 所有材料放入鋼盆,調味後扮勻後就完成了

扁豆生薑沙拉  

心得:Isa說海莉大開腦洞的調味料全部拌在一起,酸酸甜甜很好吃
喜歡這種大剌剌的風格,準備起來很輕鬆,裡面的每樣食材我都愛,但對於味道比較挑惕的我,這樣衝突感十足的調味,還是覺得有點不習慣XD,下次再做,應該會把薑黃省略掉^^

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