烤全雞初體驗~40辮大蒜烤全雞
[堅持在2014的第一天烤全雞,對我來說意義非凡,這部份無法多作解釋 ]
當然還有被芭菲連著兩天的全雞秀給暇到,昨晚就打定主意,起床第一件事就是奔去買雞
烤全雞初體驗~40辮大蒜烤全雞
[堅持在2014的第一天烤全雞,對我來說意義非凡,這部份無法多作解釋 ]
當然還有被芭菲連著兩天的全雞秀給暇到,昨晚就打定主意,起床第一件事就是奔去買雞
W52-11【松露玫瑰在我家】一起變美麗之蜂蜜薑汁熱飲
記得第一次找到阿記的BF,戰戰兢兢的遞出邀請好擔心她不理我,又鼓足勇氣寫了私訊想讓她知道我跟女兒都好喜歡她的料理,看到她的回應時心臟真的噗通噗通的跳不停,然後一股腦標註好多相片給她看,接著看大家阿記阿記的叫!但她看起來比我年輕許多,不好意思佔人家便宜,忍不住偷偷問了她的年齡,結果真讓我驚訝!
松露阿紀說:吃好一點是無價的保養品(不一定是貴的喔!)成果會表現在臉上
<實作>廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌
帕馬森起司酥餅 P.204
乍看一點都不起眼的小點心,要不是看到芭菲的形容,我還真沒有留意到它,濃郁的起司乳香,鹹鹹酥酥的,真的會一不小心就吃掉半盤
W52-3【松露玫瑰在我家】歡樂聖誕餐
說實在已經習慣做小小份的餐點,那種要把整個餐桌塞得滿滿的家宴,我覺得自己還沒那個能耐,但哄哄小孩的料理倒是沒啥問題。
今年照樣在家裡幫孩子辦聖誕派對,大人小孩加一加一共15人,幾週前就開始計畫該玩些什麼?吃些什麼?
我最熟的也是松露姐姐的料理,搬出所有食譜快速瀏覽一下,不想派對當天一直窩在廚房煮菜,所以挑了幾個方便事前準備,也適合孩子的菜色~
W52-2【松露玫瑰在我家】麻油雞&鯷魚直麵
其實對傳統菜色沒啥自信,怎麼煮就是不一樣,還是媽媽煮得最好吃了
明天冬至耶!難得有興致,買菜時順道拎回一隻雞腿(整隻雞怕煮壞了沒人吃)煮個麻油雞來應應景~
學松露阿記做很多酒的麻油雞,第一次放這麼多酒,找不到打火機可以點火(其實我也不敢怕把房子給燒了)只好用大火滾久一點,有位姐姐教過我,想要湯汁清澈要小火慢燉,要有濃郁乳色湯汁則要用大火,所以燉好的雞湯真的很濃厚,老公:ㄟ~妳會煮麻油雞呦? 其實這十多年來我大概只煮過一兩次吧!沒印象是正常的~除了兒子一樣不捧場外,大家都說很好喝!