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<實作>廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌
櫻桃番茄和橄欖 p.104
這道料理最初吸引我的是這黑紅的強烈對比色彩
但一直缺馬丁尼酒沒去買就先擱置了，直到看到惡女出菜直說好吃，又剛好有已開罐的黑橄欖，就大膽拿馬沙拉酒來代替
切碎的迷迭香下鍋ㄔㄔ作響，再放進小番茄翻炒，直到滲出汁液，再加入馬沙拉酒、黑橄欖熬煮
酒的量放了不少，但只有淡淡酒香，完全沒有酒的嗆辣味，單吃番茄略酸但嚼到橄欖時又有甘味，就如同奈潔拉說的是有深度的風味，賞心悅目的顏色很適合當肉類的配菜，或喝酒時的小點
我喜歡所以獨享！
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